今日の給食

《チョコチップパン・牛乳・チキンナゲット・ニョッキのクリーム煮・ミネストローネ》

　みなさんこんにちは。今日はニョッキについてお話しします。かつては、ニョッキも他の

パスタ同様に小麦粉を練って作っていました。ジャガイモが伝来しイタリアでも栽培するよ

うになってから、素材が変わったと言われています。また、ニョッキはパスタと言っても他

のパスタと違って、団子状をしています。これは、潰したジャガイモを練って作るので、形

が崩れにくい形を模索したためと言われています。

　今日の給食は、ニョッキをじゃがいも、人参、玉ねぎ、グリーンピースといっしょにクリ

ームで煮ました。トマトソースやミートソースで味をつけてもおいしいですよ。

　それではみなさん、よくかんで味わって食べてくださいね。