5月26日（水）の給食
2021年5月26日 11時32分 《ごはん・牛乳･モウカフライ・千草あえ・かきたま汁》
みなさん、こんにちは。
「モウカフライ」の「モウカ」とは「モウカサメ」のことです。正式な名前は
「ネズミザメ」というそうで、地域によって「モウカ」や「モロ」などと呼ばれ
ています。クセがなく淡白な身は、白身魚や鶏のささみに似ています。肉に比べ
低カロリー、高タンパクな上、鉄分やDHAなどを含み、からだにいいのに安く手
に入るという、素晴らしい食材です
しかも、煮ても焼いても、揚げても・・・
どんな料理法でもおいしく食べられるのもうれしいです。