今日の給食

　　　　　　　　　　《パーカーハウス・牛乳・玉葱たっぷりメンチカツ・ごぼうサラダ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高原キャベツのポトフ》
　みなさん、こんにちは。
　今日は、群馬県の嬬恋村産のキャベツを使った「高原キャベツのポトフ」です。
　　
　八百屋さんが納めてくれたキャベツの箱の中に、このキャベツについてのチラシが
入っていました。「パリ！シャキシャキ！とした食感。葉もの野菜特有の苦みがなく、
甘みがあるため、レタス感覚でいくらでも食べられる不思議なキャベツ。パリシャキ
すぎて割れやすいため、トラック等で遠くへ運ぶのが難しく、産地でしか購入できな
いのが玉にキズ。」と書いてありました。
　今日はポトフにしましたが、煮ても・・・確かにとても甘みが感じられるキャベツ
だと思いました。そして、生で食べてみたいなあ・・・とも思いました。