11月5日（金）の給食
2021年11月5日 12時00分
《ごはん・牛乳・二色そぼろ・もやしのあえ物・キムチスープ》
みなさんこんにちは。
今日はキムチスープにはいっている大根の話です。
大根は明治時代にだんだんと品種改良が進み、今では紫色のもの
丸いものや細長いものなど各地域ごとに様々な品種が栽培されています。
冬にかけて旬を迎える野菜のひとつです。
今日は二色そぼろを作っている様子を紹介します。
30キロほどの鶏ひき肉の塊を炒めるのですが、ほぐすのが大変です。
ほぐれたらしょうゆ、砂糖等で味をつけます。
今日もよくかんでたくさん食べてくださいね。