今日の給食

《ごはん・牛乳・野菜肉団子・五目ひじき・新じゃがのみそ汁》

みなさんこんにちは。
今日はみそ汁に入れた「新じゃが」についてお話しします。じゃが芋の生産量日本一は北海道です。でも、北海道でじゃが芋が収穫されるのは、夏から秋にかけてなので、この時期には、北海道で収穫されたじゃが芋は、ほとんど終わってしまいます。今、スーパーなどに出回っているのは、長崎県や熊本県で、今収穫されているじゃが芋です。とれたばかりのじゃが芋は「新じゃが」と呼ばれて、皮が薄くしっとりとしています。
左が「新じゃが」で、右が９月頃から出回る、じゃが芋です。
　　
今日の「新じゃが」は、鹿児島県で収穫された物です。