今日の給食

　　　　　　　《ごはん・牛乳・二色そぼろ・ごま昆布あえ・かみなり汁》

　みなさん、こんにちは。
　今日の給食は、「二色そぼろ」です。黄色は炒り玉子、茶色は鶏肉のそぼろです。
少し濃いめの味付けにしてあるので、ごはんにのせて「そぼろ丼」にして食べると
ちょうど良く、おいしく食べられます。

　今日は大量の鶏のひき肉を使いました。かたまりができないように、ひき肉に酒
をふり、よくほぐしながら炒めます。　
　　　　
　肉の色が白く変わり、かたまりがなくなったら、砂糖と醤油で味をつけます。
少し煮て味がなじんだら、炒り玉子を加えてよく混ぜます。温度が上がれば完成
です。