7月22日(水)の給食
2020年7月22日 11時45分 《上州かみなりごはん・牛乳・さわらの粕漬け・いんげんのごまあえ・田舎汁》
みなさん、こんにちは。
今日は夏が旬の野菜「いんげん」を使った“ごまあえ”を作りました。群馬県産の
いんげんを八百屋さんから納めてもらいました。全部で50kgもあるいんげんのへた
をとり、3cmの長さに手切りしました。時間がかかり、大変な作業でしたが、旬の
時期のおいしいいんげんを味わってもらいたいと、調理員さんは頑張ってくれまし
た。ゆで加減もちょうど良く、おいしいごまあえができました。