今日の給食

　　　　《ごはん・牛乳・岡山デミカツ・浅漬け・みそ汁》　　

　みなさん、こんにちは。
　今日は、日本味めぐり：岡山県です。岡山県の観光名所には、日本三大名園の
「後楽園」があります。ご当地グルメでは、「津山ホルモンうどん」や「エビめし」
などがあり、今日の「岡山デミカツ」もその一つです。「デミカツ」とは、豚カツ
にデミグラスソースをかけた料理です。たまごでとじたカツ丼とは違った味わいが
あり、一度食べたらやみつきになるそうです。
　　　　
　今日のカツは、脂身が少ないヒレ肉を使いました。ほどよい弾力で、噛めば
噛むほど、肉のうまみが感じられたと思います。