今日の給食 | 吉岡町教育委員会

今日の給食

3月9日（火）の給食

2021年3月9日 11時27分

　　　　　　《ごはん・牛乳・韓国風焼き肉・キムチきゅうり・トックスープ》
　
　きょうは人気メニュー「韓国風焼き肉」です。どこが「韓国風」なのかというと
韓国の調味料である「コチュジャン」を味つけに使っています。コチュジャンは、
もち米麹や唐辛子の粉などが主材料の発酵食品です。甘辛くてごはんとよく合う味
になります。給食の「韓国風焼き肉」には、かくし味に酢が入っています。酢を少
し入れることで、まろやかな味に仕上がります。