11月15日（月）の給食
2021年11月15日 12時00分
《ごはん・牛乳・ヤンニョムチキン・中華あえ・トックスープ》
みなさんこんにちは。
今日は、「中華あえ」に入っているチンゲンサイに注目してみましょう。
中華料理のスープや炒め物でよく使用されているチンゲンサイは、中国から１９７０年代に
日本に伝わりました。
見た目はほうれん草のような葉物野菜ですが、白菜の仲間になります。
骨を強くするカルシウムや風邪を予防するビタミンＣが豊富に含まれていて今の時期が旬になります。
群馬県でもたくさん栽培されていて、中華あえで使われたチンゲンサイの生産地は前橋市です。
今日もよくかんでたくさん食べてくださいね。