今日の給食

11月２日（水）の給食

2022年11月2日 12時00分

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《パーカーハウス・牛乳・メンチカツ・パックソース・ポークビーンズ・オニオンスープ》

みなさんこんにちは。
今日はポークビーンズに使用している大豆についてです。
大豆は体に必要なタンパク質や脂質をたくさん含む栄養価が高い食材です。
また、様々な食品や調味料に加工して食べられています。
大豆は生のままではほとんど消化されず、加熱しても60～70％ぐらいしか消化されません。
ところが豆腐などの加工食品にすると消化がよくなります。
またよくかんで食べることも大切です。
今日の給食もよくかんで食べてくださいね。
吉岡町教育委員会事務局（給食センター）
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