今日の給食

《ごはん・牛乳・さんまおかかに・白菜とじゃこの煮びたし・みそけんちん汁》

みなさんこんにちは。

今日はさんまについて注目してみましょう。

さんまは江戸時代より庶民の味と親しまれてきました。刀のような体形から「秋刀魚」

という字があてられたと言われています。近頃では、漁獲量が減り価格も高騰して今や

高級魚になっています。

ところでみなさんは、さんまに胃がないことを知っていましたか？

さんまは食べたものをできるだけ早く体の外に排出するため、胃がなく腸も直線状にな

ってます。その分、体が軽くなり素早く動くことができます。

【さんまの栄養素について】

毎日の健康維持に役立つＥＰＡやＤＨＡといった不飽和脂肪酸が含まれる点も注目すべ

きポイントです。積極的に食べたい魚のひとつです。

　今日の給食もよくかんで食べてくださいね。

11月の掲示板は「いただきます・ごちそうさま」というあいさつについて紹介しています。

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ぜひ見てくださいね。