今日の給食

《くろパン・牛乳・チキンナゲット・ツナスパソテー・洋風スープ》

みなさんこんにちは。

今日はスープやスパゲッティに入っているにんじんに注目してみましょう。

にんじんは、給食にほぼ毎日登場したていますが秋が旬の野菜です。

吉岡町でもにんじんが栽培されているので、しばらくすると給食にも登場

しますよ。

次に、にんじんの色について紹介します。にんじんのオレンジ色は、カロテン

という栄養素の色なんです。英語でにんじんのことを「キャロット」といい

ますがキャロットは栄養素のカロテンが語源になったといわれています。

にんじんを輪切りにしてみると、内側から外側に色が濃くなっています。

これは外側に行くにつれてカロテンの量が多くなっているためなんです。

それでは、今日もよくかんでたくさん食べてくださいね。