今日の給食

《赤飯・ごま塩・牛乳・ソースカツ・浅漬け・みそけんちん汁

                                             （ 中学校のみ）米粉と豆乳チョコケーキ》

　みなさんこんにちは。今日は、中学校卒業・進級祝いの献立です。

　今日は、特別の日（ハレの日）に食べられる赤飯について紹介します。

　赤飯は、もち米に小豆、またはささげを混ぜて、蒸したご飯のことをい

い、おこわともいいます。

　鎌倉時代末期の『厨事類記』には、宮中で三月三日、五月五日、九月九日

の節句のお祝いに赤飯を食べるのが恒例になっていたとあります。赤い色に

は邪気を祓う力が宿ると考えられ、日本では古くから様々な行事に小豆が行

事に用いられてきました。【３６５日の旬のもの図鑑より】

　今日の給食も味わって食べてくださいね。