今日の給食

《コッペパン（チョコクリーム）・牛乳・たこナゲット・ペンネのケチャップ炒め・コンソメスープ》

みなさんこんにちは。
今日は、歯ごたえが良い「たこ」が入った「たこナゲット」を出しました。たこの形をした、かわいらしいナゲットでしたね(^_^) 　横に寝せるとマンボウ？さかさにするとヤギ？などと見え方はさまざま・・・


少し遅くなりましたが、今月の『食育掲示板』を紹介します。
11月のテーマは、『お米について知ろう」と『感謝して食べよう』です。

秋の味覚「新米」の、稲穂からご飯への経過を、実物と拡大写真で掲示しました。また、お米から作られている食べ物を、「お米、へんし～んクイズ」で学べるようにしています。
　
　
家庭でも、食事の時の挨拶をしっかりしていますよね。
この言葉に込められた、『命や人々への感謝』の気持ちを、しかっり理解して挨拶して欲しいです。


　　
皆さん、群馬県知事が「すき焼き応援県」宣言をしているのを知っていますか？
群馬県は、すき焼きすべての食材を県内産でまかなえる事から、お客様のおもてなし料理として「すき焼き」を推奨し、11月29日を「ぐんま・すき焼きの日」としています。
吉岡の給食でも、この日を知ってもらうために、今月『食育掲示板』や「きゅうしょくだより」で紹介しています。また、この日の献立には、「ぐんまの豚すき焼き」を登場させます。お楽しみに♪

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《ごはん・牛乳・モーカのねぎ塩焼き・豚肉と昆布の煮物・白菜と厚揚げのみそ汁・ミニゼリー》

みなさんこんにちは。
今日は、本日行われた【駒寄小学校１年・親子給食試食会】の様子を紹介します。
試食会の前に、栄養士から『吉岡町の学校給食』と題した話をさせてもらいました。
　
吉岡産の野菜や、旬の野菜・果物を積極的に取り入れた給食の写真や、入学お祝い献立・七夕などの行事食の写真を紹介しました。また、食材の検収から調理、返却された食缶などの洗浄までを、動画で紹介しました。それと同時に、調理員の衛生管理の様子や、献立部会・物資購入部会など多くの人が検討を重ねて給食が出来上がる事を、説明させてもらいました。
話が予定より長くなってしまいましたが、参加されたお母さん方の手際の良さで、予定の時間には親子での試食会が始められました。
　
　
 　
子ども達みんな笑顔で、教室を回って見た私もとても嬉しかったです（*^_^*）
また、機会がありましたら、試食等どんどんご参加ください　また、玄関奥コンテナー室壁にある『食育掲示板』もご覧ください。

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《ミニ黒パン・牛乳・レモンハーブチキン・フライビーンズ・カレーすいとん》

みなさんこんにちは(^_^)
今日は、新メニュー「フライビーンズ」を作りました。そのままの意味で、「揚げた豆」なんですが、大豆だけでなく、秋の味覚「○○芋」もいっしょに揚げています！

上の写真を見て分かりますか？　そう、「さつま芋」です。揚げ大豆とさつま芋に、しょうゆと砂糖で作ったタレをからめて作ります。さつま芋の甘味で、「デザートみたい！」とよろこんで食べていた児童がいました。たくさんの大豆も、おいしく食べられるメニューです。吉岡町では初登場ですが、桐生市や高崎市など、県内の学校給食でも登場する、人気のメニューです♪

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《わかめごはん・牛乳・照り焼きつくね団子・キャベツのさっぱり煮・根菜のごま汁》

　みなさん、こんにちは。
今日の汁は、「根菜のごま汁」です。みなさんは「根菜」ってなんだかわかりますか？
「根菜」は、根っこや茎の部分を食べる野菜のことです。「根菜」といわれる野菜は、大根、人参、ごぼう、かぶ、里芋、れんこんなどです。今日の「根菜のごま汁」には、大根、人参、ごぼうが使われています。「根菜」には、食物せんいが多く含まれているので、お腹をスッキリさせる働きがあります。今日はごまを加え、風味豊かなみそ汁にしました。残さず食べてほしいと思います。

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《とんこつラーメン・牛乳・揚げギョーザ・中華あえ》
　みなさん、こんにちは。
きょうは子どもたちに人気のラーメン献立でした。

ラーメンの人気味ランキング、とある調査では１位が「しょうゆ」、２位が「みそ」、そして３位が「とんこつ」だったそうです。みなさんは、何味のラーメンが好きですか？

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《ごはん・牛乳・さんまのしょうが煮・ごまネーズあえ・なめこ汁》

　みなさん、こんにちは。
今日は、さんまやなめこなどを使った秋の味覚たっぷりの献立です。さんまは臭みを消して食べやすくするために、しょうがと一緒に煮ました。なめこは、定番のなめこ汁に。具はなめこ、豆腐、大根、ねぎとシンプルなみそ汁にしました。ごまネーズあえには、寒くなると甘味が増しておいしくなるほうれん草が入っています。ほうれん草は、カロテンや鉄分、カルシウムなどをたくさん含む、栄養豊富な緑黄色野菜です。今日は、ごまとマヨネーズであえ、とても食べやすい味つけにしました。残さず食べてくださいね。
　    
今日から11月です。日に日に寒さが増してきますが、好き嫌いをしないで何でも食べて、かぜなどひかないようにしましょうね。

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《ごはん・牛乳・みそだれ焼肉・もやしのあえ物・えびボールの中華スープ》

　みなさんこんにちは。
今日は、初めてのメニュー「みそだれ焼肉」です。使っている具材は、豚肉、玉ねぎ、ねぎ、ごまです。豚肉をにんにくと生姜でよく炒め、たまねぎとねぎを加えてさらに炒めます。酒、砂糖、しょうゆ、みそで味をつけ、最後にすりごまといりごまをたっぷり入れれば、ごまの風味豊かな「みそだれ焼肉」の出来上がりです。ごはんとよく合う味なので、ごはんの上に焼肉をのせて、そこにたれをかけて食べている子供がたくさんいました。たれまで残さず、しっかり食べていました。おいしそうに食べてくれる姿を見ると、うれしくなります。今日は、残りが少ないといいなあ・・・。

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《ロールパン・牛乳・ツナオムレツ・鶏肉と野菜のトマトソース煮・コンソメジュリエンヌ》
　みなさん、こんにちは。
きょうは東京地方・近畿地方で木枯らし一号がふいたそうですよ。
あさってからは11月・・・冬がだんだん近づいていますね。

　さて、きょうの給食にはツナオムレツが登場しました。
オムレツの材料・卵は、たんぱく質をはじめ、ビタミンやミネラルなど、ほとんどの栄養成分が含まれている、とても栄養価の高い食品です。でも残念ながらビタミンCと食物繊維が欠けているので、野菜や果物などと一緒に食べると栄養バランスがばっちりになりますよ(^^)

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《あきのよしおかれー・牛乳・ツナサラダ・みかん》

今日は「あきのよしおかれー」でした。秋の味覚・吉岡産「舞茸」がたっぷり入った、カレーです。


デザートは「みかん」です。和歌山県のみかんが届きました。丁寧に３回洗います。
　
みかん（温州みかん）は、日本が原産と言われています。日本の果物生産量第1位を占め、最盛期の９月から２月の時期、ほとんどの家庭に登場します(^.^)
みかんは、風邪などの病気を予防するビタミンＣがとても多く含まれています。２個食べれば、１日の必要量が摂れます。また、疲労を回復したり血液をきれいにするクエン酸も多く入っていて、こちらは１個で必要量が摂れます！

これから、冷たくて乾いた「空っ風」が吹きはじめます。ビタミンCを摂って、風邪を予防しましょう。

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《背割りコッペパン・牛乳・焼きそば・ヨーグルトあえ》

久しぶりの良い天気の中、今日は中学校のマラソン大会だったようです。給食センターから、学校を出てすぐの上り坂を走っている様子が見られました。ご父兄やコース周辺の町民の皆さん、当時を思い出しながら、「頑張って！頑張れ！」と応援したのではないでしょうか・・・。中学生の皆さんお疲れ様でした(^.^)

さて、今日は「ヨーグルトあえ（みかん・パイン）」のヨーグルトについてお話しします。ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を混ぜて発酵させた物です。なので、骨や歯を丈夫にするカルシウムがとても多く含まれています。また、乳酸菌がお腹の中の善玉菌を活発にして、お腹の状態を良くし、便秘を改善してくれます。また、免疫細胞が活発になり、風邪などの病気にかかりずらくしてくれます。良いことばかりですね♪

今日も、しっかり食べて、元気に過ごしてください

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