今日の給食

《チキンピラフ・牛乳・ドリアソース・こまつなサラダ・デコポン》

　みなさんこんにちは。２月最終日ですね。

　ところで、成長期に大事な栄養素、日本人に不足している栄養素はといえば・・・？

そう、「カルシウム」なんです。カルシウムは牛乳や乳製品、海藻、小魚、緑黄色野菜な

どに多く含まれています。中でも牛乳は、もっともカルシウムの吸収がいいといわれてい

ます。冷たい牛乳は、寒い季節になると手に取りづらくなりますよね。そんな時は、ドリ

アソース、シチュー、グラタン、ポタージュ、クリーム煮などの料理に使うと効率よくカ

ルシウムをとることができますよ。

旬の果物、デコポンです。ちなみに、熊本県産です。

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　*清見とポンカンをかけ合わせて生まれたたんゴール品種で、

熊本県産で糖度の高いものは「デコポン」の愛称でも知られています。

【日本を味わう３６５日の旬のもの図鑑より】

　味わって食べてくださいね。