今日の給食

《ごはん・牛乳・肉団子・豚肉のキムチ炒め・大根の中華スープ》

　みなさんこんにちは。今日から３月ですね。

今日は、豚肉のキムチ炒めの食材「豚肉」について紹介します。

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、群馬県は全国有数の養豚県で、

豚肉料理が食文化の中に深く根づいています。また、二毛作が盛んな地域である

ことから、地元で採れた麦類を飼料に配合した「麦豚」や米類を配合した「米豚」

など、飼料や飼養方法にこだわり育てた銘柄豚も多く、県内だけでも３０以上の

銘柄豚があります。そんな肉質やうま味を追求したおいし豚肉が身近にあること

から、学校給食でも豚肉を使った献立が定番になってます。

＊豚肉の詳しい銘柄等は、【豚肉王国ぐんまポークのホームページ】を参照ください。

 　それでは、今日の給食もよくかんで食べてくださいね。

〔3月の掲示資料「食に関するクイズ」です〕