今日の給食

《まるパン横切り・ジョア・やさいコロッケ・海藻サラダ・豆乳チャウダー》

みなさんこんにちは。
今日の豆乳チャウダーは、吉岡で作られたじゃがいもと玉ねぎを使用しました。
吉岡町では玉ねぎとじゃがいもは、６.７月に収穫を迎え、今が旬になります。

じゃがいもは「だんしゃく」という種類になります。
じゃがいも、玉ねぎ共に立派な物が届きました。
今日もよくかんでたくさん食べてくださいね。

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《ごはん・牛乳・チキンカレーズッキーニのサラダ》

みなさんこんにちは。
今日の給食はズッキーニを使ったサラダをだしました。
みなさんここで問題です。ズッキーニは「きゅうり・へちま・かぼちゃ」どの野菜の仲間でしょうか？

実は、かぼちゃの仲間なのです。

今日の給食には渋川の北橘地区で作られたズッキーニを使用しました。

ズッキーニをペンと並べてみました。大きさが伝わりますか？
今日、納品されたズッキーニはとても大きかったので4分の１に切ってからスライスしました。
今日もよくかんでたくさん食べてくださいね。

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《ごはん・赤魚のしろしょうゆやき・上州きんぴら・田舎汁》

みなさんこんにちは。
今日から７月ですが、すでに真夏の暑さが続いていますね。
暑いと食欲がわかず、簡単に食事をすませていませんか？
これから暑さが厳しい日が増えてきますので、バランスのよい食事や十分な睡眠をとることを心がけ、熱中症にかかりにくいからだづくりを心がけてください。
今日は、和食の献立で噛みごたえのあるメニューです。
みなさん、今日もよくかんで食べてくださいね。

月が変わり食育掲示板も新しくなりました。

小学校は夏野菜クイズです。ぜひやってみてくださいね。

中学校は夏を元気にすごすための食事のポイントです。 ぜひ見てくださいね。

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《ごはん・牛乳・二色そぼろ・もやしの中華ごまあえ・キムチスープ》

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《ロールパン・牛乳・白身魚フライ・パックソース・コーンサラダレモンドレッシングあえ・ミネストローネ》

みなさんこんにちは。

今日は、イタリアの野菜スープ「ミネストローネ」を給食にだしました。

ミネストローネは、トマト、ニンジン、セロリなどの野菜やパスタなどの具をたくさん

入れたスープです。

今日の給食では、ベーコン、玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、大根、ニンジンを具材に使い、

仕上げました。

下の写真は、ミネストローネを調理している様子です。

まず、ベーコン、玉ねぎ、セロリ、にんにくをじっくり炒めます。

次にじゃがいも、大根、にんじんを入れさらに炒めます。

野菜に火が通ったらお湯を加え、野菜がやわらかくなるまで煮込み、

仕上げに調味料を入れて野菜に味をしみこますため、さらに煮込んでいきます。

(ベーコンと玉ねぎ、セロリを炒めているところです）
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（じゃがいも、にんじん、大根を炒めているところです）
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（調味料を入れて煮込みます）
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酸味の効いたスープは夏の暑い時期には食べやすい献立です。

今日の給食もよくかんで食べてください。

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《ごはん・牛乳・ソースメンチカツ・香味付け・玉ねぎのみそ汁》

みなさんこんにちは。

今日の献立「ソースメンチカツ」は、群馬県名物の「ソースカツ丼」を少し

アレンジし豚カツの代わりにメンチカツを使いました。

ソースは、中濃ソース、トマトケチャップ、みりん、砂糖、料理酒の調味料

を合わせ大きな釜で煮込んで、ごはんとの相性も抜群な味に仕上がりました。

今日の給食もよくかんで食べてくださいね。

ちなみに「ソースカツ丼」の元祖は、うなぎ屋と言われているようです。

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《ごはん・牛乳・ハヤシライス・カラフルサラダ》

みなさんこんにちは。

今日は人気メニューの一つハヤシライスです。

豚肉と玉ねぎをよく炒めたなかに調味料を入れ、釜の中でじっくり煮こみます。

そうすることで、おいしいハヤシライスに仕上がります。

みなさん、今日もよくかんで食べてくださいね。

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《ごはん・牛乳・海鮮しゅうまい・豚肉と厚揚げと野菜のオイスターソース炒め　　　　　　　　　　　　　　　わかめとうずら卵のスープ》

みなさんこんにちは。今日は厚揚げを使った「豚肉と厚揚げと野菜のオイスター炒め」の献立です。

厚揚げは、みそ汁や野菜の煮物といった和食の味付け多いですが、今日はオイスター醤油と醤油を

使って中華味に仕上げました。厚揚げの原料は大豆で、たんぱく質を含むため成長期のみなさんに

は食べてほしい食材の１つです。

今日の給食もよくかんで食べてくださいね。

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《小ココアパン・牛乳・なすとトマトのスパゲティ・フレンチサラダ》

　みなさんこんにちは。今日のスパゲティには、旬の旬のなす、ズッキーニを使用し、

トマト味で仕上げていいます。下の写真は、調理員さん2人でスパゲティを混ぜている

ところです。

熟練した調理員さんなので簡単に混ぜていますが、なかなか難しいんですよ。

今日の給食もよくかんで食べてくださいね。

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《ごはん・牛乳・さわらの薬味ソース・ごま昆布あえ・じゃがいものみそ汁》

みなさんこんにちは。

今日の献立にだした「さわら」について紹介します。「さわら」は、成長するにつれて

呼び名がかわる魚です。味は、くせがなくとてもおいしい魚です。

今日は、さわらにでんぷんを衣にして油で揚げねぎが入った薬味ソースをかけました。

この写真は、さわらの薬味ソースを作っている様子です。

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油で揚げたさわらに薬味ソースをかけているところです。

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今日の給食もよくかんで食べてくださいね。

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