《ごはん・牛乳・韓国風焼き肉・うま塩きゅうり・キムチスープ》
みなさん、こんにちは。
2学期の始まりは、暑いが続きましたね。
調理場内もとても暑く、30℃を超えていました。調理員さんたちは、こまめに水分
を補給しながら、給食を作っていました。
今日は、コチジャンでしっかりと味をつけた「韓国風焼き肉」と少しピリッとする
「キムチスープ」です。どちらもごはんがすすみ、暑いときにぴったりのメニューです。
今日もよくかんで残さず食べましょう。
《パーカーハウス・牛乳・玉葱たっぷりメンチカツ・ごぼうサラダ・
高原キャベツのポトフ》
みなさん、こんにちは。
今日は、群馬県の嬬恋村産のキャベツを使った「高原キャベツのポトフ」です。
八百屋さんが納めてくれたキャベツの箱の中に、このキャベツについてのチラシが
入っていました。「パリ！シャキシャキ！とした食感。葉もの野菜特有の苦みがなく、
甘みがあるため、レタス感覚でいくらでも食べられる不思議なキャベツ。パリシャキ
すぎて割れやすいため、トラック等で遠くへ運ぶのが難しく、産地でしか購入できな
いのが玉にキズ。」と書いてありました。
今日はポトフにしましたが、煮ても・・・確かにとても甘みが感じられるキャベツ
だと思いました。そして、生で食べてみたいなあ・・・とも思いました。
《夏野菜ハヤシ・牛乳・カラフルサラダ・冷凍パイン》
みなさん、こんにちは。
今日から２学期が始まりました。2学期最初の給食は、とうもろこしやなす、
ズッキーニなど、夏野菜を使ったハヤシライスです。
今日の野菜は、群馬県産のものがたくさんありました。キャベツ、ズッキーニ、
たまねぎ、なす、きゅうりが群馬県産でした。
2学期も、何でも残さず食べて、元気に過ごせるといいですね
《麦ごはん・牛乳・なつのよしおかれー・こんにゃくサラダ・ヨーグルト》
みなさん、こんにちは。
1学期最後の給食は、吉岡町や群馬県でとれた食材をたくさん使った「なつの
よしおかれー」です。なすやズッキーニなど、夏野菜がいろいろ入っています。
明日から長い夏休みが始まりますが、「早寝早起き朝ごはん」と「バランスの
よい食事」を心がけ、元気に過ごして下さい。
《ごはん・ふりかけ・牛乳・太刀魚のかば焼き・浅漬け・かみなり汁》
みなさん、こんにちは。
今日は、珍しい魚「太刀魚」の登場です。給食では、もう何回か出ていますが、
覚えていますか？太刀魚は夏から秋が旬の魚です。
ぶつ切りにして、澱粉をつけた「太刀魚」を油で揚げて、かば焼きのタレを
かけました。身はやわらかく、くせがなく食べやすい魚です。
《ごはん・牛乳・ヤンニョムチキン・ゴーヤチャンプルー・春雨スープ》
みなさん、こんにちは。
今日は朝から晴れて、気温が上がり、暑くなりました。給食をしっかり食べて、
午後の授業も頑張って欲しいと思います。
さて、昨日は給食の時間に、駒寄小学校へ行ってきました。各クラスへリモート
で話をしました。
教室にある大きなテレビに映像が映ります。子供たちは、画面を見ながら、
説明をする栄養士の話を聞きながら、静かに給食を食べています。
コロナの影響で、今までのようにクラスに訪問できませんが、できること
からやっていこう！と思っています。
《ココアパン・ジョア・鮭のタルタル焼き・えだまめコーン・ミネストローネ》
みなさん、こんにちは。
今日は、初めてのメニュー「鮭のタルタル焼き」です。カップに入れた鮭の切り身
にタルタルソースをかけて焼きました。魚の臭みもなく、塩味もちょうどよく、おい
しくできました。
《ごはん・牛乳・さばのみそ煮・五目ひじき・かきたま汁》
みなさん、こんにちは。
今日の「五目ひじき」には大豆が入っています。大豆や豆というと、煮豆や納豆
など、日本料理というイメージがありますが、世界中で食べられている食べ物です。
メキシコのチリコンカン、アメリカのポークビーンズ、インドの豆カレーなどなど。
エジプトでは、空豆をつぶして丸めて揚げたコロッケのようなものもあります。
今日もよくかんで、残さず食べましょう。
《ちゃんぽん麺・牛乳・棒ぎょうざ・しらたきサラダ》
みなさん、こんにちは。
長崎県の郷土料理で有名な「ちゃんぽん」は、いろいろな種類の材料が使われて
いて、具だくさんな料理です。豚肉やさつまあげ、いかはからだを作る赤の食べ物、
にんじん、キャベツ、もやし、しいたけなどの野菜はからだの調子を整える緑の食
べ物、中華麺と油はからだを動かすエネルギーになる黄色の食べ物です。赤、緑、
黄色の３つの仲間から何種類かづつ使われています。
ラーメンに限らず、めん類は、野菜やたんぱく質をプラスしないと、栄養のバラ
ンスがとりにくい料理ですが、ちゃんぽんは野菜も肉も魚もとれる、栄養バランス
のよい料理です。今日もよくかんで、残さず食べましょう。
《チキンピラフ・牛乳・ベーコンとしめじのドリアソース・パプリカのマリネ
青のり小魚》
みなさん、こんにちは。今日も人気メニューの「ドリアソース」です。あえ物は
いつものサラダとはひと味ちがう「マリネ」です。マリネとはフランス語で「浸す」
という意味です。酸味が強く、暑い夏にはぴったりの甘酸っぱい味になっています。
今日は、7月の食育掲示板を紹介します。水分補給についてです。
梅雨があけると、本格的な暑い夏がやってきます。夏バテや熱中症にならない
ために、こまめな水分補給をこころがけましょう。