2月3日（水）の給食
2021年2月3日 12時55分 《背割りこめっこぱん・ジョアいちご・ロングウインナー・
ほうれん草とコーンのソテー・クリームシチュー》
きょうは、冬が旬の野菜「ほうれん草」をたっぷり使ったソテーです。
「ソテー」とは本来、厚い鍋で、厚切り肉をバターや油で両面とも焼き色をつけて
焼いた料理のことをいうそうです。「ソテー」は料理法の1つで「炒めて焼く」こと
です。肉や魚のソテー、野菜ソテー、マカロニソテー、スパゲティソテーなどいろい
ろあります。 きょうは、ほうれん草、コーン、キャベツ、しめじと４種類の野菜を
使ったソテーです。