5月9日（月）の給食
2022年5月9日 12時00分
《ごはん・牛乳・肉だんご・ホイコーロー・中華コーンスープ》
みなさんこんにちは。
今日は春キャベツ、ピーマン、タケノコがたっぷり入ったホイコーローです。
ホイコーローは中国がまだ｢清」と呼ばれていた頃から食べられていたそうです。
中国語で「ホイコー」とは鍋に戻してもう一度調理するという意味があり、
「ロー」は肉の意味があります。
ホイコーローは調理法が名前になっていて、本場中国では豚肉の臭みや余分な脂を落とすために
一度ゆでてから油で炒めて作るそうです。
今日もよくかんでたくさん食べてくださいね。