６月２７日(月)の給食
2016年6月27日 14時08分
《ごはん・牛乳・ホキフライ・ソース・青豆の磯煮・新じゃがいものみそ汁》
今日は「青豆の磯煮」が出ました。
「青豆」とは枝豆のことをさし、「磯」はひじきのことです。
今、畑でもたくさん枝豆がとれる時期になりましたね。
枝豆は、収穫せずにそのままにしておくと何になるか知っていますか？
成長すると「畑の肉」と呼ばれる「大豆」になります。
枝豆は大豆を早どりしたもので、日本特有の食べ方でしたが、最近は海外にも広がってきています。
高い栄養価をもち、大豆にはない、カロテンやビタミンＣをたくさん含んでいます！
しっかり食べてくれていると嬉しいです♪