今日の給食

《わかめごはん・牛乳・ホキのカレー竜田・だいこんの炒め煮・豆腐のすまし汁》

今日はたくさんの大根を使った炒め煮です。
大根は日本で昔から栽培されている野菜で、主に寒くなる冬に旬をむかえますが、群馬県は赤城山周辺や沼田市などの山間部で、夏でも涼しい気候をいかして夏の大根の栽培が盛んです。
今日使っている大根も、もちろん群馬県で収穫されたものです(＾＾)

さてここで問題。
大根は英語でなんと言うでしょう？？

①　ラディッシュ　
②　キューカンバー
③　エッグプラント

正解は・・・

①のラディッシュです！
キューカンバーはきゅうり、エッグプラントはなすのことです。
大根は天然の消化剤といわれるほどおなかの中をとってもキレイにしてくれます。
家庭で保存する時は、葉付きの大根はそのまま置くと栄養価が下がってしまうので、葉を切り落として二等分にし、切断面を密封して立てて保存すると良いですよ。