吉岡町教育委員会事務局(給食センター)
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今日の給食

11月6日(月)の給食

2023年11月6日 12時00分

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《ごはん・牛乳・さばのみそ煮・ピリ辛肉じゃが・舞茸のすまし汁》

みなさんこんにちは。今日は人気の献立の「さばのみそ煮」です。

さばは、これから寒くなる秋から冬にかけて脂がのり、おいしくなる旬を迎えます。

「さばの生き腐れ」といわれるほどさばは、鮮度が落ちるのが早いため、生で食べずに酢でしめたり、

火を通して食べることが多い魚です。