今日の給食 | 吉岡町教育委員会

今日の給食

5月22日（月）の給食

2017年5月22日 16時01分

《ごはん・牛乳・ホッケの塩焼き・ぜんまいの炒め煮・豚汁》

みなさんこんにちは。
今日は、１８日の「山菜うどん」に引き続き、山菜の１つ「ぜんまい」を料理しました。

ぜんまいは、このような形で、４．５月頃、生えています。灰や小麦粉などであく抜きが必要です。給食では、あく抜きした「国産ぜんまい」を使用しました。「ぜんまい」には、食物繊維、ビタミンＡ、Ｃが含まれています。今しか食べられない旬の味覚を味わってもらえたでしょうか