今日の給食

《ごはん・牛乳・鶏の竜田揚げ・五目ひじき・かきたま汁》

みなさんこんにちは。
今日は予報どおり、お昼過ぎから雪が降ってきましたね　明日の朝、足元注意！で登校してください。

今日の給食には、鉄分を多く含んだ「ひじき」を使った「五目ひじき」を出しました。
『鉄』は体に必要な栄養・・・と良く言いますが、『鉄』にはどんな働きがあるのか知っていますか？
『鉄』は、私たちの体の中に３～４ｇしか存在しません。その内の約７０％が血液の中にあり、赤血球を作っているヘモグロビンの成分となっています。このヘモグロビン、人間が生きていく為にとても重要な物なんです。呼吸で得た酸素を取り込んで全身へ運ぶ、というとても重要な働きをしているのです。鉄が不足すると、酸素を十分に運べず酸素不足となり、頭痛・動悸・息ぎれ・めまい　等を引き起こし正常な生活がおくれなくなってしまいます。
「鉄」は、ひじきの他に、レバーやしじみやあさりなどの貝、緑黄色野菜、大豆などに多く含まれています。いろいろな食品から、「鉄」を十分にとるように心がけましょう