今日の給食 | 吉岡町教育委員会

今日の給食

6月17日（月）の給食

2019年6月17日 11時32分

《ごはん・牛乳・二色そぼろ・ころころきゅうり・豆乳みそ汁》

　みなさん、こんにちは。今日の汁は、豆乳を使った「豆乳みそ汁」です。豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこしたものです。汁をこした時に残ったものがおからです。豆乳は、健康食品として人気があり、シチューやグラタン、ドーナッツやプリンなど、牛乳の代わりとして料理やお菓子によく使われます。みそ汁やスープに入れるとコクがでてまろやかな味になります。