今日の給食

　　　　　　　　《ごはん・牛乳・棒ぎょうざ・えびと豆腐のチリソース煮・春雨スープ》

みなさんこんにちは。
今日は「えびと豆腐のチリソース煮」の豆腐に注目してみましょう。
豆腐は大豆から作られています。
日本人は昔から大豆を加工しておいしく、たくさん食べられる工夫をしてきました。
「みそ」「しょうゆ」「豆乳」「豆腐」「きなこ」「油揚げ」「おから」等、が
あります。
大豆には、多くの栄養素があります。特に体をつくるもとになる、タンパク質が肉や
魚に負けないくらい多く含まれています。他の栄養素としては、お腹の調子をととの
える食物繊維や骨や血の元となるカルシウム、鉄も含まれています。
大豆はいろいろな加工食品があるので、調べてみるとおもしろいですよ。
今日もよくかんでたくさん食べてくださいね。