今日の給食

《せわれコッペパン・牛乳・ロングウィンナー・焼きそば炒め・チンゲンサイとわかめのスープ》

みなさんこんにちは。
今日はチンゲンサイとわかめのスープのチンゲンサイに注目してみます。
チンゲンサイは中国から伝わった野菜です。
1年中食べることができますが、旬は春と秋です。
味が淡泊で煮くずれしないので様々な料理によく合い、火を通すことによって
緑色がより鮮やかになるので中華料理の炒め物等にもよく使用されます。
群馬県では前橋や高崎などでチンゲンサイがたくさん栽培されていて、
全国5位の生産量を誇ります。
今日は前橋産のチンゲンサイを使用しました。
今日もよくかんでたくさん食べてくださいね。