6月26日（月）の給食
2023年6月26日 12時00分《ごはん・牛乳・鯖スパイシー焼き・切り干し大根の煮物・じゃがいもだんごのすまし汁》
みなさん、こんにちは。今日は切り干し大根の煮物です。
切り干し大根は、生の大根を細く切り、乾燥させて作った乾物です。
大根の旬は冬ですが、乾燥させることで長く保存ができ、生の大根より甘みやうまみが凝縮され、
栄養価も高くなっています。
調理方法は、切り干し大根を水で戻してから調味料で煮て煮物にしたり、さっとゆでてサラダにしてもおいしく食べられます。
今日の給食
吉岡町教育委員会事務局（給食センター）
住所：〒370-3604 群馬県北群馬郡吉岡町南下1388-3
TEL：0279-54-3225
FAX：0279-54-3635
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