今日の給食

《ココアパン・牛乳・チキンのチーズ焼き・春キャベツのサラダ・ミネストローネ》

みなさんこんにちは。
みなさんは、献立表を見ていますか？　実は、献立表には、献立の他に様々な事が書かれているのです。献立名の右側は、その日の給食に使った食べ物全部を、『６つの基礎食品群』に分けて書いています。『６つの基礎食品群』とは、食べ物に含まれる割合の多い栄養素によって、６つのグループに分けたものを言います。
　　　　１群・・・たんぱく質を多く含み、主に体を作ります。
　　　　２群・・・ミネラル（カルシウム・鉄・マグネシウム・リンなど）を多く含み、体を作ったり調子を整えます。
　　　　３群・・・ビタミンA（カロテン）を多く含み、皮膚や粘膜を健康に保って、体の調子を整えます。
　　　　４群・・・ビタミンCを多く含み、抵抗力を高めて、病気にかかりずらい体作りをします。
　　　　５群・・・炭水化物を多く含み、脳や体のエネルギー源になります。
　　　　６群・・・脂質を多く含み、エネルギー源となって体温を保ったり、細胞膜の成分になります。
この６つのグループの食べ物すべてを、何種類かづつ食べると、栄養のバランスのとれた健康的な食事になります　　ご家庭での朝食・夕食作りにぜひ、参考にして下さい。
（来月５月中学校の「食育掲示板」は、食べ物を６群分けする物になっています。小学校は、３色分けする物です。）