5月23日（水）の給食
2018年5月23日 13時21分
《ごはん（ふりかけ）・牛乳・さばのみそ煮・はりはり風あえもの・若竹汁》
みなさん、こんにちは。今日は「若竹汁」です。若竹汁は、春の「新わかめ」の「若」、旬の「筍（たけのこ）」の「竹」、この２つの食材を使ったすまし汁のことです。２種類の旬の食材を使ったすまし汁は、春を代表する汁です。
「はりはり風和え物」は、「切干し大根」が入った和え物です。「切干し大根」を食べるときに「パリパリ」と音をたてることから「はりはり」と言われています。
「和食」は、旬の食材をとり入れた料理で、季節感が味わえます。「和食文化」は、魅力的ですね