10月11日（木）の給食
2018年10月11日 13時46分
《ロールパン・牛乳・チキンのチーズ焼き・ビーンズサラダ・ミネストローネ》
みなさん、こんにちは。
今日のビーンズサラダには４色の豆、【黄大豆・青大豆・赤い金時豆・白い白いんげん】が入っていました。豆腐などに加工されていない素材そのままの「豆」は、苦手な児童生徒が多いようです。給食訪問時に「これ何？」と言う児童もいましたよ。
豆には、必須アミノ酸を含んだ良質なたんぱく質、脂肪、カルシウム、食物繊維、大豆イソフラボン、大豆サポニン、大豆レシチンなどの成分が含まれています。
また、
◎肌の調子を整える ◎骨粗鬆症の予防 ◎コレステロールや老廃物を排出
◎高脂血症、高血圧症、動脈硬化症などの改善
といった効果が期待できる、すばらしい食べ物です！
見慣れない食べ物には、なかなか箸がすすまないかもしれませんが、ご家庭でも
煮物や炒め物、カレーやサラダなどに豆を加えて、身近な食べ物にできるといいですね