今日の給食 | 吉岡町教育委員会

今日の給食

11月4日（水）の給食

2015年11月4日 13時20分

こんにちは。今日は和え物に入れた、「たくあん」のお話しをます。「たくあん」は、江戸時代、沢庵宗彭（たくあん・そうほう）というお坊さんが作りはじめた漬物で、そのおいしさを気に入った徳川家光将軍が、「沢庵漬け」と名前をつけたそうです。「たくあん」は何から作られているかわかりますか？　そう「大根」ですね。干した大根を、米ぬかと塩で漬け込んだ食べ物です。大根を使った漬物には他にも、みそ漬けやべったら漬け、なら漬けなどたくさんあります。