今日の給食

《長崎皿うどん・牛乳・もち米つき肉団子・カステラ》

今日は日本味めぐり第二弾！！郷土料理「長崎県」です！！

長崎といえばちゃんぽんを思い浮かべる人も多いと思いますが、「皿うどん」も長崎を代表する料理です。
めんは油で揚げてある細めんですが、蒸したりゆでたりした太めんバージョンもあるそうです。
パリパリっという食感も、汁にひたってしっとりした食感も、どちらもとてもおいしいです(＾＾)

揚げ麺をお皿に出して、具を上にかけて食べます。

そして「カステラ」も長崎では有名ですね。
カステラは室町時代にポルトガルのキリスト教宣教師によって長崎に伝えられたお菓子をもとに、日本で独自に発展させた和菓子です。
長崎カステラは水あめやはちみつを加え、しっとりした食感が特徴です。

長崎は昔から、国際交流と貿易が盛んに行われていました。
そんな歴史的背景から、異国情緒ただよう町でもあり、料理においても、異なる国の食文化をうまく取り組んだ独自のスタイルを作り上げました。

吉岡中学校では、給食の時間に長崎県のお話を、全クラスに生中継でテレビ放送を行いました！

長崎の農産物や有名な場所、料理、歴史のお話をします。

栄養士の説明する姿を先生にカメラで撮ってもらってテレビに写します。
普段は一クラスずつしかいけないので、全校生徒に一度に伝えることができました。


ハウステンボスに軍艦島・・・有名な観光スポットもたくさんありますよね！
ぜひとも行ってみたいものです(＾＾)


最近の中学校ではもうすぐ始まる夏休みのために
めざせ完璧朝ごはん！というテーマで、バランスよく朝ごはんを食べることの大切さをお話しています♪