１月２３日(月)の給食
2017年1月23日 14時42分
《ごはん・牛乳・ソースメンチカツ・キャベツのさっぱり煮・むらくも汁》
今日は「むらくも汁」でした。
「むらくも」とは「ひつじ雲」のことで溶き流した卵が汁の中にふわふわと広がり、それが空に浮かぶ「むらくも」のように見えたことからこの名前がついたそうです。
豆腐やじゃがいも、にら、ねぎ、にんじんの入ったおみそ汁の中に溶き卵を入れて作ります。
料理には自然の美しさや季節の変化を表した名前や味付けがたくさんありますよ(＾＾)
ソース味がしっかり染み込んだメンチカツも、ごはんが進む味付けでした♪