今日の給食

≪秋の香りごはん（ごはん＋具）・牛乳・さんまの塩焼き・なめこ汁≫
　みなさん、こんにちは。

　きょうの給食は十五夜、お月見の行事食です。旬の食材を使った秋らしい献立になりました。
こちらは、秋の香りごはん。ごはんと具を混ぜるとこんな感じになります。

具の材料は、吉岡産のまいたけ、ごぼう、しめじ、鶏肉、にんじん、枝豆、油揚げです。
調理中、まいたけのいい香りが広がりました。

　さて、きょうは秋の味覚としてさんまが登場しました。
今年は残念なことに不漁だそうで、お店で見かけても、例年よりちょっと価格が高いようです・・・(>_<)
さんまに含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳や神経の情報伝達に深くかかわっていて、記憶・学習能力の向上やアルツハイマー病の改善などが期待されている油です。
DHAは、さんまをはじめ、「いわし」や「さば」などの青背魚に多く含まれています。これらのお魚はちょうど今が旬！ご家庭でもぜひどうぞ(^^)

（おまけ）

お月見の行事食、デザートはオレンジ味のゼリーでした。
オレンジゼリーを月に見立て、そのなかにウサギさんがちょこっとのってます。
今夜、きれいな満月が見られるといいですね。