今日の給食

《チキンカレー（麦ごはん）・牛乳・和風ツナサラダ・ヨーグルト》

みなさんこんにちは。
いつもは残りの多い「ごはん」ですが、カレーの日は良く食べています。
日本人は昔から、「ごはん」を主食にして食べてきました。「ごはん」は、和食・洋食・中華　などどんな料理にも合い、あきることのない味をしています。日本では主食になる「ごはん」ですが、ヨーロッパなどでは、付け合せやサラダなど野菜感覚で使われることもあるそうです。
「米」は「ごはん」になる他に、しょうゆ・酒・ビーフン・上新粉などの原料になります。また、稲穂から「米」になるまでに出る、藁（わら）や、籾殻（もみがら）・糠（ぬか）などのすべてが利用され、捨てらるところがない、とてもエコな植物です。昔は、衣食住に必要不可欠な資材だったそうです。
「米」や「和食」の良さを見直してみましょう