今日の給食 | 吉岡町教育委員会

3月5日（金）の給食

2021年3月5日 11時37分

《ごはん・牛乳・揚げギョーザ・しらたきのチャプチェ・チゲ汁》

　きょうは、韓国料理「チャプチェ」を作りました。
チャプチェは漢字で「雑菜」とあらわし、コチュジャンをきかせた甘辛い味付けの炒め物です。
本来は、春雨を使用するのですが、給食はしらたきを使いました。

にんじんやピーマン、しいたけ、ねぎ・・・と野菜もいろいろ入って彩りよくしあがりました

3月4日（木）の給食

2021年3月4日 11時37分

《チョコチップパン・牛乳・チキンナゲット・ポークビーンズ・オニオンスープ》

　きょうのパンは大人気のチョコチップパンです。
暑い季節はチョコがとけるという理由で、給食のチョコチップパンの製造期間は12月から3月までの限定になっています。
今年度のチョコチップパンはきょうが最後、次の登場は12月です( ^o^)ﾉ

《さくらごはん・牛乳・さわらの西京焼き・くきわかめのきんぴら・かきたま汁・三色ゼリー》

　きょう3月3日はひなまつりです。
ひなまつりは女の子の健やかな成長を祈る行事で、ひな人形を飾り、ひなあられや菱餅などを供えます。また、白酒やちらしずし、はまぐりのお吸い物などを食べたりします。
給食でひな祭りのデザートといえば、三色ゼリーが定番です。
この三色は、緑：大地、白：雪、赤：桃の花をあらわしています。
緑の大地には雪が積もっているけれど、もうすぐ桃の花が咲く・・・春はすぐそこまで来ています
　春といえば、きょう西京焼きで提供した「さわら」は、漢字で鰆（さかなへんに春）です。食べ物で季節を感じることができるのも、和食の良いところであります。

給食センターのおひな様です。

3月2日（火）の給食

2021年3月2日 11時34分

《肉うどん・牛乳・笹かまぼこの磯辺揚げ・はくさいの煮びたし》

　みなさん、「食品ロス」という言葉を聞いたことがありますか？
「食品ロス」とは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。
日本人一人あたりの食品ロス量は1年間で48kg、これは毎日お茶碗1杯分のごはんを捨てている計算になるそうですよ。
給食も当然、食べ残しが毎日あります。その日の体調や味の好み、食べる時間が少ない・・・など、給食を食べ残す理由はさまざま。
給食を提供している側としては、少しでも食べ残しが減るようにどんな工夫をしていけばいいのか、日々模索中です

3月1日（月）の給食

2021年3月1日 11時32分

《ごはん・牛乳・和風肉だんご・おかかこんにゃく・田舎汁》

　3月になりました。1年間の総まとめの時期です。
今年は、感染症を防ぐために、学校での生活がいろいろ変わりました。
給食時間もそうです。今までワイワイしながら食べていた給食も、だまって静かに食べる形になりましたが、もう慣れたでしょうか？
一人ひとりが決まりを守ることで､感染症は予防できます。3学期の最終日まで、がんばっていきましょう

2月26日（金）の給食

2021年2月26日 11時27分

　《ごはん・牛乳・和風つくねバーグ・厚揚げと野菜のみそ炒め・かきたま汁》　

　みなさん、こんにちは。
　給食のかきたま汁やすまし汁は、汁の色が透明に近い、うすい茶色をしています。
それは、味つけに白しょうゆを使っているからです。しょうゆは主原料が大豆ですが
白しょうゆは小麦なんです。なので、透明感のあるうすい色をしています。味は、や
や甘味があり、白しょうゆ独特の香りがあります。白しょうゆのおかげで、かきたま
汁の中の玉子やにんじん、チンゲンサイの色がきれいですね。

2月25日（木）の給食

2021年2月25日 11時25分

　
《丸パン・牛乳・ハムチーズフライ・パッタイ・ラビオリスープ》

　みなさん、こんにちは。
　今日は、米の麺「フォー」を使った「パッタイ」という、タイ風の焼きそばを
作りました。えびや玉子が入り、甘めの味付けで、野菜もたっぷり食べられます。
　　　
　パッタイを水でもどした状態です。　　　できあがりです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩りが良いですね　　

2月24日（水）の給食

2021年2月24日 11時26分

　　　　　　《発芽玄米ごはん・ジョア・ポークカレー・こんにゃくサラダ・福神漬け》　　

　きょうは、人気No.1のメニュー、カレーです。具もルーも特別なものを使って
いるわけではないのですが、給食のカレーはおいしいですよね。
　　　　
　　豚肉に火が通ったら、たまねぎを炒めます。たまねぎは、しんなりするまで
　よ～く炒めます。次ににんじんとじゃがいもを入れて、またよ～く炒めます。
　　
　　水を入れて、にんじんとじゃがいもがやわらかく煮えたら、ケチャップや
　ソース、おろしりんごなどの調味料とカレールーを入れます。じっくりコト
　コト煮込みます。大きな釜の中のカレーは、混ぜる時、とても重たいです
　　きょうは、残さず食べてくれるかな・・・・・

2月22日（月）の給食

2021年2月22日 11時20分

　　　　　　《ごはん・牛乳・さばの文化干し・五目ひじき・豆乳みそ汁》

　きょうは、久しぶりに焼いたさばをだしました。さばは、たんぱく質を多く含む
ほか、良質な脂質、鉄、カルシウム、ビタミンなどたくさんの栄養素を含んでいま
す。特に注目されているのが、さばやいわしのような「青魚」といわれる背の部分
が青い魚に多く含まれている、DHAやEPAという脂です。血液さらさら効果やさま
ざまな生活習慣病予防に効果があります。残さず食べましょう。

2月19日（金）の給食

2021年2月19日 11時22分

　　　　　　　　《上州地鶏の親子丼・牛乳・具だくさんみそ汁・はっさく》　
　　
　きょうは、季節の果物「はっさく」がでました。はっさくは、酸味が少なく
ほどよい甘味があり、風味がとてもよいのが特徴です。果汁は少なめですが、
果肉とうすい皮が離れやすいので、食べやすいです。
　　　
　　ていねいによく洗って、消毒をしてから１/４にカットします。調理場内は
　さわやかな香りでいっぱいになりました。