《ごはん・牛乳・海鮮しゅうまい・厚揚げのオイスター炒め・わかめスープ》
みなさん、こんにちは。
今日のメニューの「厚揚げのオイスター炒め」ですが、「オイスターソース」と
いう調味料で味付けをしました。「オイスター」とは、英語で貝の「かき」のこと
です。「かき」を原料として作られる、うま味がたっぷりつまった中国の調味料で
す。独特の風味とコクが料理のおいしさを引き立てます。ごはんとよく合う味付け
になっているので、残さずしっかり食べましょう。
《みそラーメン・牛乳・煮卵・うま塩キャベツ》
みなさんこんにちは。
今日の煮卵はセンターの釜で味をつけて煮ました。
2200個の卵は圧巻なのですが、写真でうまく伝えられず残念です
煮込んで味をよくしみこませた後は、お玉で数えます。
みそラーメンスープは、ひき肉をにんにく、生姜でよく炒め、鶏がらスープ、みそで
味をつけます。給食のラーメンはにらやもやし、ネギなど野菜たっぷりです。
寒くなり、ラーメンのおいしい時期になりましたね。
今日もよくかんで食べて午後の授業を頑張りましょう
《チキンピラフ・牛乳・ベーコンとしめじのドリアソース・カラフルサラダ・ぶどうゼリー》
みなさん、こんにちは。
先週は気温も高く、暖かい陽気だったのに、今朝は冷え込み、急に冬がやってきた
ような寒い日になりました。気温の差のはげしい季節の変わり目は、何かと体調をく
ずしやすい時期です。野菜をしっかり食べてバランスのよい食事をしましょう。
今日は、人気のドリアソースです。チキンピラフにかけて、残さず食べましょう。
《わかめごはん・牛乳・丸干しさんま・ごまマヨネーズあえ・秋のベジタブル豚汁》
みなさん、こんにちは。
今日は、秋の味覚がたっぷりの給食です。さんまやさといも、しいたけなど、秋が
旬の食材がたくさん使われています。
ところで、今日の「さんま」は骨がついています。骨をとって、上手に食べられた
でしょうか？参考になれば・・・と思い、⇊のようなプリントを各学校に配りました。
これを参考にして、きれいに食べてくれるといいなあ
と思います。
《こめっこぱん・みそだれ・牛乳・チーズオムレツ・トマトソースペンネ・コンソメスープ》
みなさん、こんにちは。
今日は、こめっこぱんにみそだれをつけて「みそパン」にして食べるメニューです。
みそパンは焼きまんじゅうをもとに作られた、群馬のご当地グルメです。やわらかい
パンと甘じょっぱいコクのあるみその味わいが相性バツグンです。群馬県では、パン
屋だけでなく、スーパーやコンビニでも売っていますよ。
《ごはん・牛乳・きのこストロガノフ・ツナサラダ・りんご》
みなさん、こんにちは。
今日は、秋の味覚たっぷりの給食です。きのこストロガノフには、しめじとエリンギ
が入っています。りんごは、川場村産の「秋映」（あきばえ）という品種でした。パリ
パリとした食感と甘酸っぱさが特徴です。
写真は、りんごを切っている様子です。機械が6つにカットし、芯を取り除いて
くれます。全部切り終わったら、クラス毎に数えます。
《ゆめロール・ジョア・ウインナー・コーンサラダ・オータムシチュー》
みなさん、こんにちは。
今日は、秋が旬の「さつまいも」と「しめじ」が入った「オータムシチュー」です。
さつまいもは、江戸時代のはじめに、薩摩藩（今の鹿児島県）に伝わり、「薩摩芋」
とよばれるようになったそうです。
土地がやせていても育つので、米や麦などの穀類と並ぶ主食となり、食べ物がとれ
なかったときの食料不足から人々を救ってきました。
さつまいもはこのように栄養豊富で甘さがほんのりします。その甘さを生かした
おいしいシチューを食べてみてくださいね
《ごはん・牛乳・いかメンチ・ごぼうのでんぶ・すまし汁》
みなさん、こんにちは。
今日の「いかメンチ」と「ごぼうのでんぶ」は青森県の郷土料理です。
「いかメンチ」は、青森県ではいかがたくさんとれ、そのいかを刺身にしたときに
残るげそを、細かく切って、野菜と小麦粉とまぜて、油で揚げた料理です。
「ごぼうのでんぶ」の「でんぶ」とは、煮汁がなくなるまで煮含ませる調理法のこ
とで、炒め煮のようなものです。
今日もよくかんで、残さず食べましょう。
《ごはん・牛乳・韓国風焼き肉・もやしのラー油づけ・ワンタンスープ》
みなさん、こんにちは。
今日は、人気メニューの「韓国風焼き肉」です。赤っぽい色をしたタレは、韓国の
調味料である「コチュジャン」（とうがらしみそ）を使っているからです。甘辛いコ
チュジャンはごはんとよく合います。ビビンバの具の上にも添えられています。
今日もよくかんで、残さず食べましょう。
《きつねうどん・牛乳・ささかまぼこの天ぷら・じゃこサラダ》
みなさんこんにちは。
今日は笹かまぼこの天ぷらです。笹かまぼこは宮城県の名物です。
白身の魚をすり身にし、笹の葉の形にして焼いたものです。
笹の葉の形にしたのは、仙台藩主、伊達家の家紋にちなんだものだそうです。
保存性をよくするためだけではなく、魚をよりおいしく食べるために生まれたのが、
かまぼこやちくわ、なるとなどの練り製品です。日本では古くから練り製品の種類が
豊富で、地方によっていろいろなものがあります。
笹かまぼこです。↓
衣をつけてフライヤーで揚げます。
おいしく仕上がりました
今日もよくかんでたくさん食べてくださいね。