今日の給食

《さくらごはん・牛乳・ぐんまちゃんたまごやき・ごぼうサラダ・ぐんまの豚すき焼き》

みなさん、こんにちは。
　　　　　　今日、11月29日は「ぐんま・すき焼きの日」です！！
群馬県では、群馬県で生産した野菜やお肉をたっぷり使った「すき焼き」を、群馬県を訪れた人たちを歓迎するときのおもてなし料理にしよう！と、「ぐんま・すき焼きの日」を作り、全国に広く知ってもらう活動をしています。
その活動や県産食材のおいしさを知ってもらうために、県内の学校給食でも11月中に「オールぐんまですき焼き給食」を提供します。

吉岡町学校給食では・・・・
　　＊吉岡産下仁田ねぎ　　＊前日収穫の高崎国府白菜　　　＊吉岡産舞茸　　
　　＊群馬産しらたき　　＊月夜野産しいたけ　　＊群馬産豚肉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・これらの食材で、おいしいすき焼きをたっぷり作りました

　
　
吉岡産下仁田ねぎは、ご覧のようにりっぱな太さです。緑の葉もすべて使って、おいしくいだだきました。
　
明治小学校6年生のクラスでは、児童たちが“おかわりに”に殺到！食缶はからっぽです
　




今日の給食時間は、「ぐんまのすき焼き応援歌～すきすき！ぐんまのすき焼き～」を流しました♪
ぜひ、歌の内容（歌詞）も、お子さんに聞いてみて下さい　耳に残るフレーズです♪

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《ごはん・牛乳・揚げ出し豆腐のきのこあんかけ・おかかこんにゃく・根菜のごま汁》

みなさん、こんにちは。
今日は、新メニュー「揚げ出し豆腐のきのこあんかけ」を作りました。
片栗粉をまぶした豆腐を油で揚げ、椎茸・えのきだけを入れたあんをかけます。
豆腐が油のなかでくっ付き合うので、丁寧にはがす作業がかかせません
　
　

揚げ出し豆腐のあんは、たれの味をしっかりきかせたので、ご飯もすすんだと思います♪

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《背割りコッペ・ジョア・ホットドッグバーグ（ケチャップ）・ツナサラダ・コーンチャウダー》

みなさん、こんにちは。
今日は「コーンチャウダー」を作りました。「チャウダー」は、アメリカ生まれのスープの一種です。肉や貝とじゃが芋、玉ねぎなどの野菜を一緒に煮込んだ具だくさんのスープです。
牛乳を使ったクリームスープ風や、トマトをたっぷり使ったトマトスープ風がありますが、今回のチャウダーはクリーム風に仕上げました

この時季、風邪予防して健康を維持すためには
バランスの良い食事を、朝昼夕の3回食べる・・・のも、もちろん大切ですが、
【適度な運動】【十分な睡眠】【手洗いとマスク】【こまめな水分補給】
もとても大切です！
暖かくして、しかり体を休めましょうね。

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《ごはん・牛乳・揚げギョーザ・切干だいこんの韓国風和え物・チゲ汁》

みなさん、こんにちは。
先週の金曜日は、【勤労感謝の日】で学校がお休みでしたね。この日は、飛鳥時代から続けられていた【新嘗祭：五穀豊穣のお祝い】を改めて定めた、国民の祝日です。
勤労をたっとび、生産を祝い、国民互いに感謝しあう日・・・と祝日法で言われています。
学校で食べる給食や、家で食べるごはん、コンビニで買うお弁当、どれもできあがるまでに、数え切れないほど多くの人が携わっています！
肉や魚・野菜など、もともとの命を頂いている事にも感謝ですが、それらを育て収穫してくれた人・運んでくれた人・料理をしてくれる人・盛り付け販売してくれる人、など多くの人にも感謝しましょう。感謝の気持ちは、食事のあいさつ、「いただきます」「ごちそうさま」にもつながっていますね

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《コッペパン（レーズンクリーム）・牛乳・ケチャップミートボール・チーズインカラフルサラダ・ラビオリスープ》

みなさん、こんにちは。
今日は、とっても寒い日になりました。・・・ラビオリスープで、体を温めてもらえたでしょうか
寒くなると、おでんやお鍋・シチューなどの温かい料理が欲しくなりますよね。来週は、チゲ汁・コーンチャウダー・ぐんまの豚すき焼き・すったて汁（岐阜県料理）、など温かいメニューをたくさん出します。お楽しみにしていて下さい

寒い季節の旬の食材には、体を温める作用があります。また、風邪予防効果のビタミンも豊富に含んでいます。
今日のラビオリスープには、白菜・にんじんをたっぷり入れました
【ねぎ・かぶ・白菜・大根・にんじん・ブロッコリー・カリフラワーなどの冬が旬の野菜】を汁や鍋・グラタン・シチューなどでいただいて、寒い冬を温かく元気に過ごしましょう！

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《中華丼（ごはん・中華丼の具）・牛乳・にらまんじゅう・みかん》

みなさん、こんにちは。
今日は、今が旬の果物みかんを出しました。和歌山産の１０Ｋ箱が、ジェンカ（積み木のおもちゃ）のように積み重なりました。
　
　朝１番の水槽で、１つ１つ丁寧に洗いました。水槽は、「みかんたちのプール」状態です

みかんは、ビタミンＣが多く含まれていて、風邪を予防（免疫力が高まる）するというのはよく知られていますが、みかんのパワーはこれだけではありません！
シミやシワを予防したり、疲れをとってくれたり、最近では、がんなどにも効果があることがわかってきました。
美味しい果物を食べること、これだけの効果を手にいれることができるのは、嬉しいですね！

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《食パン（りんごジャム）・牛乳・ポテトカップグラタン・ペンネのケチャップ炒め・カレースープ》

みなさん、こんにちは。
11月の給食訪問や食育掲示板では、緑の食べ物（野菜や果物）の話をしています。今日の給食は、７種類の野菜が使われています。何が入っているか分かりますか。
　　にんじん・チンゲンサイ・ほうれん草・トマト・・・・・・・・など緑黄色野菜
　　だいこん・しめじ・たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・など淡色野菜
を出しました。野菜の栄養を十分に摂取するには、１日３５０ｇを摂る必要があります。１回の食事ですべて摂るには難しい量ですが、朝・昼・夕と毎回野菜の料理（スープやサラダ、炒め物、漬物など）を心がけて食べれば、それほど難しくありません。今日の給食では、なんと約１６０ｇの野菜が摂れます
これから、寒さや乾燥がひどくなって風邪を引きやすい季節になります。野菜や果物を十分に取って、風邪を予防しましょう！

＜明治小５年生・家庭科＞
　　
　今日は、明治小学校５年生の家庭科で栄養教諭によるＴＴ授業を行いました。「食べて元気に」をテーマに、五大栄養素と食品の３つのグループについて勉強をしました。ワークシートには、食品の名前だけでなく絵を書いてくれた児童もいました。食べることに興味関心を持ち、食に関する勉強って楽しいなと感じてくれたらうれしいです。
　今日の給食、残さず食べてくれるといいな

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《ごはん・牛乳・さばのみそ煮・大豆の磯煮・鶏だんごのすまし汁》

みなさん、こんにちは。
今日の給食は、人気メニューの１つ「さばのみそ煮」です。　魚より肉！という子ども達が多い中、さばのみそ煮に限っては、好きな人がたくさんいるようです

魚には、体に良い多価不飽和脂肪酸（ＥＰＡ・ＤＨＡ）と呼ばれるものが含まれていますが、中でも鯖はとても多く含んでいます！
多価不飽和脂肪酸（ＥＰＡ・ＤＨＡ）によって、善玉コレステロールを増やし、
　　　＊動脈硬化の予防改善
　　　＊脳卒中や高血圧などの生活習慣病にかかりずらくする。　　などすばらしい効果をもっています。
また、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤ・疲回復を促進するビタミンＢ　なども含んでいます！！
みんなが良く食べてくれる鯖は、体にとても良い食材です。塩焼きや、竜田揚げなどの料理法の時も、残さず食べて下さいネ

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《ごはん・牛乳・韓国風焼き肉・キムチきゅうり・わかめスープ・シークヮーサーゼリー》

みなさん、こんにちは。
今日は、牛乳のお話をします。群馬県は牛乳生産量全国第３位なんです。１位は、北海道・２位は、お隣の栃木県です！
群馬県は、自然環境に恵まれ首都圏に近い立地条件をいかし、約７００戸の酪農家が、良質な牛乳を生産しています
世界順位を調べると、１位アメリカ・２位インド・３位中国で、日本は２１位です。以外に上位です。
自給率をみると、日本は、飲料用の生乳の自給率は１００%なのですが、乳製品（チーズ・粉乳など）の自給率と合わせると６４％に下がります。乳牛のエサを輸入に頼っていることを加味すると、自給率は約４２％に下がってしまいます。牛は、１日に約３０ｋｇのエサ（乾草や穀物など）を食べるので、残念ながら国内だけでは賄えないのですね。

給食の牛乳は、もちろん群馬県産です。ぐんまちゃんのかわいらしいパッケージを楽しみながら、残さず飲んで欲しいです♪

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《丸パン横切り（スライスチーズ）・牛乳・白身魚のポーションフライ（タルタルソース）・ブロッコリーサラダ・コンソメジュリエンヌ》

みなさん、こんにちは。
今日は、ブロッコリーをサラダにたっぷり入れました。ブロッコリーの旬は、１１～２月で、県内の、前橋市・みどり市・太田市・伊勢崎市・高崎市などで栽培されています。今日のブロッコリーも、もちろん群馬産ですよ。

緑鮮やかなブロッコリーには、
　　　　　ビタミンＣ・ビタミンＢ・ビタミンＫ・ビタミンＥ・葉酸・鉄分　　等、栄養が豊富で、
疲労回復・かぜ予防・がん予防・老化防止　等に効果があります！
給食では、この栄養豊富な旬のブロッコリーを、12月にも使用します。
残さずきれいに食べきって欲しいです

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