今日の給食

《こめっこぱん（みそだれ）・牛乳・上州肉じゃがコロッケ・コールスロー・カレーワンタン》

みなさんこんにちは。
今日は明治小で、「１年親子給食」がありました。クラス役員さんを中心に給食センター見学に来ていただいたり、栄養士からの講話「食について考えよう～朝ごはんとおやつ」を行いました。その様子を紹介したいと思います。
　
外から洗浄室を、２階会議室の見学窓から調理室を、様々な調理器具や調理員の服装・調理の際の温度管理の様子などを見てもらいました。
　
みそだれのシールになっている、給食センターゆるキャラ「よしお」の紹介や、１年生センター見学の児童の様子の話など、給食に親しみをもってもらえるような話もさせてもらいました。
　
小学校に移動し、視聴覚室で「食について考えよう」のお話をさせてもらいました。その後いよいよ親子給食です。久しぶりの給食当番？皆さん和気あいあい行っていました(^・^)
　
　
親子で楽しく給食を食べてもらえたようです♪　みそだれの「よしおシール」気付いてもらえたでしょうか？昨日センター調理員が、約２２５０袋貼りました。手作りラベルです
今後も、センター見学や栄養士の話をさせてもらえる機会がありましたら、協力していきたいと思っていますので、是非ご参加ください

《ドリア風ライス（チキンピラフ+ドリアソース）・牛乳・カラフルサラダ・レモンソーダゼリー》

みなさんこんにちは。今日は、人気のメニュー「ドリア風ライス」です。えびやベーコン、にんじん、玉ねぎ、しめじ、コーンを具にしたホワイトソース（牛乳やチーズでコクをだしました）をたっぷりかけて食べます。

デザートは、口の中がさっぱりとする「レモンソーダゼリー」です。
思いがけず、とても寒い日になってしまいましたが、とても良く食べていました(^・^)
良かった♪

《ごはん・牛乳・モーカの竜田揚げ・油麩の煮物・おくずかけ》

みなさんこんにちは。
今日は月に一度の『日本味めぐり』の日です！今月は、宮城県の郷土料理を取り入れました。
主菜は「モーカの竜田揚げ」です。片栗粉のたっぷり付いたモーカザメの切り身を８分かけてカラッと揚げました。宮城県はサメの水揚げ全国１位です。
　
副菜は「油麩の煮物」です。油麩は「仙台麩」とも言われ、宮城県の名産品です。ぬるま湯で少し戻してから、鶏肉や野菜を煮ただし汁に入れて煮ます。
　
　
「おくずかけ」は、宮城県の郷土料理です。宮城県白石市の白石そうめんが入ったとろみのついたおつゆです。
　
今日のような寒い日にうれしい、体の温まるやさしい味に仕上がりました（*^_^*）

《きのこストロガノフ（麦ごはん）・牛乳・キャベツのマリネ・プルーン》

みなさんこんにちは。
今日は、秋が旬の「きのこ」がたっぷり入ったストロガノフを出しました。なんの「きのこ」が入っていたか解りましたか？上の写真をよ～く見ると解るかな？「しめじ」と「エリンギ」が入っていましたね。
「ストロガノフ」とは、ロシア料理の１つで、細切りのお肉と玉ねぎのスライスをトマト・デミグラ・サワークリームで煮込んだ料理を言います。この呼び方の理由は、ロシアのストロガノフ伯爵の家に伝わる料理で、この家から広まったからと言われているそうですよ(^^)
また、今日は久しぶりに「プルーン」を出しました。プラム（西洋スモモ）を乾燥させた物です。ビタミンＢ群やＡ・Ｅなどのビタミン類、鉄分、マグネシウムなどのミネラル類、食物繊維、ポリフェノールなどさまざまな栄養が含まれています。なので、疲労回復や貧血・生活習慣病予防などに効果がある、とても体に良いドライフルーツなんです

《パーカーハウス・牛乳・ハンバーグ照り焼きソース・ごぼうサラダ・ＡＢＣスープ》

みなさんこんにちは。今日の給食・・・パーカーハウスに照り焼きハンバーグとごぼうサラダを挟んで、『照り焼きバーガー』にして食べましたか？　照り焼きソースと、サラダのマヨネーズダレが合わさって、おいしく食べられたのではないでしょうか(*^^)v
　
寒い日や暑い日、まだまだ変動が大きく体調を崩しがちです。朝ごはんをしっかり食べて、服装を工夫したり、十分な睡眠時間を取って毎日元気に過ごしてください♪♪

《食パン（ブルーベリージャム）・牛乳・ハムチーズピカタ・ペンネのケチャップ炒め・ポトフ》

みなさんこんにちは。
今日は何の日か知っていますか？ 10月10日は『目の愛護デー』なんですよ。現代人の目はパソコンやスマートフォン・テレビ・ゲームなどが普及して、朝から夜遅くまで、目いっぱい働いています。
疲れ目には、目に良い栄養ビタミンＡを意識して摂りたいですね。多く含む食品は、
にんじん・かぼちゃ・にら・小松菜・うなぎ・レバーなどがあります。また、ブルーベリーに含まれている「アントシアニン」（ブルーベリーの紫色の色素）が、目の細胞の再生を活発にしたり、目の膜を酸化から守ってくれたりと、目に良いと注目されています。
今日はアントシアニンたっぷりのブルーベリージャムを出しました♪　パソコンやスマートフォンにゲーム・・・目が疲れたなと思ったら、意識してまばたきしたり、あくびや目薬で目の乾燥を防いだり、蒸しタオルを目に当てて血行を良くしたりすると良いそうですよ(^_^.)　一生使う目を、大切に。

《ごはん・牛乳・二色そぼろ（鶏そぼろ・卵そぼろ）・きゅうりの塩こうじづけ・呉汁》
みなさんこんにちは。運動会や体育大会が終わり、すっかり秋らしくなり、各校では、持久走大会や合唱大会の練習が始まりました。また、目標を持って頑張ってくださいね（*^_^*）

各校の『食育掲示板』が１０月に入り、新しく変わりました。今日は掲示内容を紹介します。
今月のテーマは 『群馬の食材を味わおう』です。

下のようなクイズに挑戦しながら、群馬の食材を覚えてもらいます。
　
皆さんは、下のクイズわかりますか？答えはめくって見るようになっています。

答えは、＊やよいひめ　＊りんご　＊星（ぼし）ですよ(^^)。　すべて、群馬で作り出した品種です！　クイズに正解した数で、めっくてコメントをみてもらいます。
　
美味しくて、新鮮な食材がいっぱいの群馬(^^♪　
たくさん食べて、元気に成長してください

《五目うどん・牛乳・よしおかきあげ・ごま和え》

みなさん、こんにちは。
今日は、昨日行った明治小４年生の総合授業の様子を紹介します。内容は、９月６日の続きで、『しっかり食べて元気な体～おやつの摂り方を考えよう』です。
最初におやつに入っている、Ｓ（さとう）・Ｏ（あぶら）・Ｓ（しお）に気付き、摂りすぎが体に悪い事を学びます。黒板に、ポテットチップスやアイスクリーム・コーラなど人気のおやつに入っている、油や砂糖・塩の量を実物で掲示しました

「おやつのカロリー表」を見ながら、理想のおやつ（約200カロリー）を自分で考えます。
　
　
少し多く食べてしまった時は、いつもよりたくさん運動をしましょうね
この時期からの食習慣は、成人したときの体の健康に大きな影響を与えます！学んだ事を、高校でも、１人暮らしになった時でも役立てて、自分で健康を築いていってもらいたいです

≪秋の香りごはん（ごはん＋具）・牛乳・さんまの塩焼き・なめこ汁≫
　みなさん、こんにちは。

　きょうの給食は十五夜、お月見の行事食です。旬の食材を使った秋らしい献立になりました。
こちらは、秋の香りごはん。ごはんと具を混ぜるとこんな感じになります。

具の材料は、吉岡産のまいたけ、ごぼう、しめじ、鶏肉、にんじん、枝豆、油揚げです。
調理中、まいたけのいい香りが広がりました。

　さて、きょうは秋の味覚としてさんまが登場しました。
今年は残念なことに不漁だそうで、お店で見かけても、例年よりちょっと価格が高いようです・・・(>_<)
さんまに含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳や神経の情報伝達に深くかかわっていて、記憶・学習能力の向上やアルツハイマー病の改善などが期待されている油です。
DHAは、さんまをはじめ、「いわし」や「さば」などの青背魚に多く含まれています。これらのお魚はちょうど今が旬！ご家庭でもぜひどうぞ(^^)

（おまけ）

お月見の行事食、デザートはオレンジ味のゼリーでした。
オレンジゼリーを月に見立て、そのなかにウサギさんがちょこっとのってます。
今夜、きれいな満月が見られるといいですね。