《チョコチップパン・牛乳・ハートのコロッケ（ソース）・鶏肉のトマトソース煮・オニオンスープ》
みなさん、こんにちは。
今日は、ハート型のかわいいコロッケをだしました♪ じゃが芋の甘味を感じられるホクホクとした、おいしいコロッケでしたね。
スープには、スライスした玉ねぎをたっぷり入れました。玉ねぎは、加熱（煮たり、炒めたり揚げたり）すると、辛味がコクのある甘味に変わります。よ～く炒めた「あめ色玉ねぎ」は、「西洋のかつお節」と言われ、洋食料理（カレー・ハンバーグ・スープ・シチューなど）にコクや甘みをくわえます。
《ごはん・牛乳・かにたまあんかけ・肉野菜炒め・ワンタンスープ》
みなさん、こんにちは。
今日の給食は、中国料理です。
まず、かにたまは、中国の広東地方（かんとんちほう）の料理で、広東語でフーヨーハイと言います。とき卵にかにの身を合わせて焼いた卵焼きです。トマトケチャップを使って、甘ずっぱいタレ作りました♪
ワンタンは、中国料理の中で軽い食事の代わりになる「点心」といわれるものの１つです。今日は、もやしやチンゲンサイ・ねぎなどの野菜を入れ、ごま油をきかせて熱々スープにしました。
寒い日が、もう少し続くようです。朝・昼・夕の食事をしっかりとり、元気にすごしましょう！
《チキンピラフ・ジョア・えびときのこのドリアソース・ツナコーンサラダ・りんご》
みなさん、こんにちは。
今日は、旬の果物「りんご」を出しました。青森産のサンふじという品種です。甘い果汁とシャキシャキとした歯ごたえ！美味しいりんごでしたね♪
みなさんは、「成長期に大事な栄養素」で、「日本人に不足している栄養素」と言えば何だと思いますか？
じつは、カルシウムなんです。
カルシウムは、牛乳や乳製品・海藻・小魚・緑黄色野菜などに多く含まれています。中でも体への吸収率が高いのは、牛乳や乳製品です。今日のドリアソースは、牛乳、溶けるチーズ、生クリームなどが入っているので、カルシウムがとても多くとれる料理です。冷たい牛乳が苦手な人にも、お勧めです。意識して、カルシウムを料理に取り入れたいですね。
《豚丼（ごはん＋豚丼の具）・牛乳・大根の浅漬け・じゃが芋のみそ汁》
みなさん、こんにちは。
今日は、豚丼です。豚丼は、北海道十勝地方の郷土料理です。吉岡町と友好都市協定を締結している北海道大樹町も十勝地方で、この豚丼はよく食べられているそうです。
今日は、３校分合わせて１１６ｋｇの豚肉！！を使いました。納品された肉を計量して、学校ごとに肉専用バットに入れます。全部で、１３バット使いました。
今日の献立は、大量の豚肉を使ったため調理員さんが炒めるのに苦労してました
味が整ったあとは、出来上がり温度の確認です。
みんなが残さず食べてくれる事を願いながら、各クラスによそり分けます
少し甘めの味で、ごはんがすすんだのではないでしょうか。
豚肉は、たんぱく質やビタミンＢ群・亜鉛・鉄分・カリウムなどが豊富で、体のあらゆる器官を作る基になるだけでなく、疲労回復や美容にも効果があります♪
肉だけでなく、浅漬けや汁の野菜もしっかり食べる事が大切です。
《背割りコッペ・牛乳・ロングウインナー・チリコンカン・冬のミルクスープ》
みなさん、こんにちは。
今日は、新メニュー「冬のミルクスープ」です♪
白菜やほうれん草、にんじんなど冬が旬の野菜と牛乳をたっぷり使った、体の温まるスープです。
チリコンカンは、チリパウダーを効かせた豆（今日は挽き割り大豆）とひき肉の煮込み料理です。アメリカ・テキサス州が、発祥なんですよ。切り込みの入ったコッペパンは、ウインナーとチリコンカンをはさんでチリドッグにして食べられるように、組み合わせました
おいしく、楽しく食べてもらえたでしょうか？ 残さずバランス良く食べて、元気に過ごして欲しいです。
《ごはん・牛乳・ほっけの塩焼き・大豆とひじきの煮物・白菜の田舎汁》
みなさん、こんにちは。
今日は、『食育掲示板』を紹介します。
（食育掲示板は、毎月テーマを変えて、駒寄小学校・明治小学校・吉岡中学校、各校に掲示しています。）
２月は、～日本の食文化（伝統食品）～がテーマです。
「和食；日本人の伝統的食文化」（2013年にユネスコ無形文化遺産に登録）と、
「発酵食品」（健康効果で世界が注目）について、掲示しました。
麹菌（こうじきん）の発酵作用によって、みそ・甘酒・しょうゆ・日本酒・酢・みりんなどが作られます。納豆菌によって納豆が作られます。これらの発酵食品は、お腹の調子を良くし、免疫力を高める事が分かっています。
麹菌は、国が定める菌；国菌（こっきん）なんだそうです！国菌という言葉を始めて知りました！（国花は桜・国鳥はキジですね。）
吉岡町の学校給食では、週３回以上ご飯を取り入れています。また、地元の旬の食材を使用したり、行事食や全国の郷土料理を組み入れたりして、伝統的食文化を経験してもらうよう、工夫しています。
掲示板をとおして、和食のよさを受け継いでいってほしいです
《パーカーハウス・牛乳・フイッシュポーション（ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ）・カレーポテト・ＡＢＣスープ》
みなさん、こんにちは。
小学校の児童（３年生）に、「私たちの体が大きくなったり、元気でいられるのは、何をしているから？」と尋ねると、
『運動しているから～』 『食べているから～』 『休んでいるから～』
と、健康作りの三原則（食事・睡眠・運動）を言い当ててくれます。
運動や勉強をするのにも、健康な体があってこそですね！
給食センターの栄養士は、児童生徒が健康な体を作るための正しい食べ方（バランスの良い食べ方）を身につけてもらえるよう、給食訪問、食育掲示板や給食だよりをとおして啓発しています。
学校通じて配布しています「献立表」「給食だより」や学校に掲示している食育掲示板に目を留めていただけたらと思います。
《ハヤシライス（発芽玄米ごはん）・牛乳・ブロッコリーの和風サラダ・はるか》
みなさん、こんにちは。
今日は、季節の果物に「はるか」をだしました。はるかは、平成８年に品種登録された、まだ新しい果物です♪ 見た目は、レモンのような色とごつごつとした皮をしているので、すっぱそうですが、、味は甘く爽やかな香りがする果物です。
愛媛や広島で栽培されています。ビタミンＣやクエン酸が多く含まれているので、風邪予防や疲労回復に効果があります。
今日は、駒寄小学校の給食委員さんが、「給食週間」にちなんで、給食に興味をもってもらおうと取り組んだ「夢の給食」の掲示を紹介します。
給食委員さんは、児童の夢の給食だけではなく、校長先生など先生方にもインタビューし、夢の給食を絵にしています。
個性あふれる給食の絵を楽しそうに見ている児童が、多くいました。
《ごはん・牛乳・いわしの磯辺揚げ・こんにゃくの炒め煮・けんちん汁・福豆》
みなさん、こんにちは。今日は『節分献立』です。
昔、病気や火事.地震などの災いは、鬼が持ってくるものだと信じていたので、「鬼は外、福は内！」のかけ声をかけて豆をまき、鬼が家の中に入ってこないように祈りました。また、悪い鬼の侵入を防ぐために、ヒイラギの枝先にいわしの頭を刺して、玄関先に置いておく風習も伝えられてきました。
関東地方では、節分に「けんちん汁」を食べる風習があります。節分だけでなく恵比寿講（えびすこう・10月11月）や初午（はつうま・2月）といった、秋から冬にかけてのおまつりでも、温かい汁物とけんちん汁が食べられてきました。野菜を油で炒めて作るけんちん汁は、冷めにくいので、とても体があたたまります。
２月３日は、節分です。ご家庭で、大きな声で豆まきができるといいですね
《ロールパン・ジョア・ケチャップミートボール・冬野菜のコンソメ煮・ほうれんそうのポタージュ》
みなさん、こんにちは。
1月もきょうで終わり、明日からは2月です。節分が過ぎると立春で、暦の上では春になりますが、しばらくは寒い日が続きそうですね。インフルエンザも流行しています。うがい・手洗い・そしてバランスよい食事で予防に努めましょう！