《コッペパン（いちごジャム）・牛乳・スパニッシュオムレツ・カラフルサラダ・グリーンポタージュ》
今日は、駒寄小学校１年生１２４人が、給食センターに見学に来てくれました。今日はとっても暑くなり、歩いて来るのはとっても大変だったと思います
でも、しっかり話しを聞いていました。
食器を洗う大きな機械に、おどろきです！ 今日の給食に、玉ねぎ何個使っているかな？
調理員さんの、白の清潔な支度に注目です。 自分より大きなしゃもじやお玉もさわりました。
栄養士３人で、３ヶ所の説明をしました。私たちの質問に、大きな声で元気に答えてくれてありがとう。これから、暑い日が続き、調理室の中もとっても暑くなります。でも、子どもたちの、「おなかすいた～。早く給食食べた～い。給食大好き！」のうれしい声に応える為にも、毎日、頑張ります
《ごはん・牛乳・ホキフライ（ソース）・青豆の磯煮・沢煮椀》
今日は、大豆の代わりに枝豆を入れた「青豆の磯煮」というメニューを出しました。今日、給食訪問した駒寄小の１年生のクラスで、「枝豆は、大豆の小ちゃいやつだよ！」と話してくれた児童がいました。枝豆と大豆が同じ物だと解っているのです。「良く知っているね♪！」と感動してきました。枝豆を収穫しないで、そのまま畑で大きくなると、大豆になります。大人だって、解ってない人がいるのに、すばらしいです
食べ物に興味がある児童は、知っている事がふえるので、食事（給食も）が楽しみになり、食が進む子どもになるそうですよ。
《ハヤシライス（麦ごはん）・牛乳・わかめサラダ・果物（美生柑）》
みなさんこんにちは。
今日の給食には、愛媛県産の「美生柑（みしょうかん）」を出しました。聞きなれない名前だと思いますが、「河内晩柑（かわちばんかん）」の事です。
全部で６００玉、朝一番で３回以上丁寧に洗ってから、切り、数えました。
調理場の中に、爽やかな匂いがじゅうまんしました
果物には、風邪を予防するビタミンＣがたくさん入っています。今の時期は、河内晩柑の他にキウイフルーツやグレープフルーツ、さくらんぼ、甘夏などが出回っています。風邪予防のほかにも、疲労回復、美肌効果などもあるので、ぜひ食べたい食品です。
《背割りこめっこぱん・牛乳・フランクフルト・チリコンカン・ＡＢＣスープ》
みなさんこんにちは。今日は、チリコンカンに入っている「トマト」のお話しをします。
ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。これは、トマトには体に良い栄養がたくさん入っているので、トマトの美味しい季節はみんながトマトを食べて元気になり、病院に行く人が少なくなって、お医者さんは仕事がなくなって青くなる・・・・・という意味のことわざです。おいしくて、体に良いトマト、残さず食べてほしいです。
《中華丼（ごはん）・牛乳・揚げギョーザ・中華あえ》
みなさんこんにちは。
今日は給食センターに、明治小学校１年４クラスの児童が見学に来てくれました。
「下処理室」「洗浄室・コンテナ室」「調理室」の３つの部屋を見学してもらいました。
「下処理室」を見てもらう前に、仕事の説明や野菜のクイズをしました
「洗浄室・コンテナ室」
大きな扉が上がると、強い風が上から吹いてきます！どうしてかな？そう、虫やゴミを部屋に入れないためです。
給食センターの２階会議室の窓から、「調理室」が見られます。
料理に使う、大きなしゃもじや大きなお玉に、子どもたちは興味深々でした。
１年生のにぎやかな声に、調理員さんたちも笑顔がこぼれます。
この後、小学校に帰って給食です。今日も１年生良く食べました。ありがとう
《キャロットパン・牛乳・チーズインハンバーグトマトソース・マカロニソテー・コンソメスープ》
みなさんこんにちは。
今日はみんなが好きなチーズインハンバーグでした。ふっくらと焼いたハンバーグの上に、玉ねぎを炒めてケチャップやソースで煮た、酸味のきいたトマトソースをかけました。
マカロニソテーには、ツイストマカロニを使いました。
ツナや、キャベツ・にんじん・玉ねぎも入ったソテーです。マカロニは「ツイスト」の他に、ペンの先の形に似た「ペンネ」や、蝶の形に似た「ファルファッレ」などのように、形や大きさがたくさんあります。ＡＢＣスープに入れている「アルファベットマカロニ」もありますね。
今日は、味がよくからむようにツイストマカロ二で調理しました。
《ごはん・牛乳・ホッケの塩焼き・ぜんまいの炒め煮・豚汁》
みなさんこんにちは。
今日は、１８日の「山菜うどん」に引き続き、山菜の１つ「ぜんまい」を料理しました。
ぜんまいは、このような形で、４．５月頃、生えています。灰や小麦粉などであく抜きが必要です。給食では、あく抜きした「国産ぜんまい」を使用しました。「ぜんまい」には、食物繊維、ビタミンＡ、Ｃが含まれています。今しか食べられない旬の味覚を味わってもらえたでしょうか
《ごはん・牛乳・韓国風焼き肉・コーンシューマイ・春雨スープ》
みなさんこんにちは。今日は急激に気温が上がり、暑い日でしたね。気温の変化に体調を崩さないようにする為には、規則正しい生活と、バランスの良い食生活を続ける事です。今日焼き肉にした豚肉は、夏バテ予防に最適な食材です。お肉が主菜の時は、スープや付け合せなどで、野菜をたっぷり食べましょう。
５月から栄養士による、給食訪問が始まりました。
これは、駒寄小学校３年生、「なぜ良く噛むといいの？良く噛むことの効用」について話をしています。みんな良く聞いてくれていました
給食訪問は、駒寄小学校・明治小学校・吉岡中学校の３校全クラスを、１年間で３回づつ訪問する予定でいます。
《山菜うどん・牛乳・竹輪の磯辺揚げ・ごまあえ》
みなさんこんにちは。
今日のうどんには、この時期だけ収穫できる、山菜を入れました。給食ではもう茹でてある「国産山菜ミックス」を使いました。わらび・ミズ（ウワバミソウ）・細竹などが入っています。
シャキシャキやトロッとした食感が楽しめます。おいしく食べてもらえたでしょうか？
またこの季節は、地元の農産物売り場で、筍やふき、たらの芽、うど、絹さや、スナップエンドウなど初夏の食材が売られています。この時期だけなので、ぜひ、味わってみてください♪
《ごはん・牛乳・とうふハンバーグ・煮びたし・むらくも汁》
今日は「むらくも汁」が登場しています。「むらくも」とは漢字で、「群雲」「叢雲」と書き、空に細かく広がっている雲を言います。みそ汁の中に溶き入れた卵が、ちょうど、「むらくも」のように見える事から、「むらくも汁」という名前がついたそうです。
この写真ではわかりづらいですが、汁の中に、細かい卵が浮かんでいます。