今日の給食

《くろパン・牛乳・チキンカツソースかけ・海藻サラダ・ワンタン麺のスープ》

みなさんこんにちは。今日はワンタン麺のスープを紹介します。

使用している材料は、乾燥ワンタン麺・にんじん・玉ねぎ・もやし・にら・豚ひき肉です。

鶏がらスープの素・こいくち醤油・コショーで味を付けます。

ワンタン麺のスープは、給食のなかでも人気のある一品です。

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《ごはん・牛乳・さばのみそに・きんぴら・まいたけ汁》

みなさんこんにちは。今日はまいたけ汁について紹介します。

給食では、吉岡町で栽培された新鮮なまいたけを使用しています。

まいたけには、豚肉をやわらかくする成分が含まれています。

また、まいたけのうまみ成分がスープ全体の味に深みをもたらしています。

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《ごはん・牛乳・あげぎょうざ・中華丼・ヨーグルト》

　みなさんこんにちは。今日の献立は中華丼です。

使用している材料は、豚肉・さつまあげ・いか・たまねぎ・にんじん・キャベツ・

チンゲンサイ・しいたけ・なると・たけのこです。1０種類の食材を使っています。

これらの食材を、鶏がらスープや醤油などの調味量で、味を付けて仕上げます。

色々な食材から旨味が出て、おいしい一品です。

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《ツイストロール・牛乳・オムレツミートソースかけ・ジャーマンポテトカレー味・コンソメスープ》

　みなさんこんにちは。今日の献立は、ジャーマンポテトカレー味です。

材料は、じゃがいも・ベーコン・玉ねぎ・パセリです。これらの材料をコンソメ・カレー粉・

塩・コショーで味を付けます。暑い夏でも食欲をそそる料理です。

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《わかめごはん・牛乳・きびなごカリカリフライ・きゅうりとオクラのごまあえ・さつま汁》

　みなさんこんにちは。今日の給食は鹿児島県の郷土料理です。

　①きびなごカリカリフライ

　きびなごは、10㎝くらいの魚で帯状のたてのしま模様があります。鹿児島県の方言で帯の

ことを「きび」、小魚のことを「なご」とよぶことから、その見た目の特徴とあわせて「きびなご」

と呼ばれるようになったそうです。                                                   農林水産省ホームページ参照

②きゅうりとオクラのごまあえ

鹿児島県はオクラの生産がさかんで、生産量が日本1位です。

③さつま汁

　とり肉を使った、具がたくさんはいったみそ汁のことを言います。とり肉と野菜からのうまみが

しみわたるおいしいみそ汁です。       　                                           農林水産省ホームページ参照

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《ロールパン・牛乳・チキンチーズやき・キャベツとツナのソテー・だいこんスープ》

　みなさんこんにちは。今日はキャベツとツナのソテーの作り方を紹介します。

材料は、キャベツ・玉ねぎ・赤ピーマン・もやし・ツナです。

これらの材料を炒めて、コンソメ・塩･コショー・こいくちしょうゆで味を調えます。

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《ごはん・牛乳・とり肉とズッキーニのカレー・海藻麺のサラダ》

　みなさんこんにちは。今日の献立はとりむね肉とズッキーニのカレーです。

ズッキーニは、6月から8月にかけて旬を迎えます。

見た目はきゅうりのようですが、かぼちゃの仲間です。

味にくせがないため、今日のようなカレーや、スープ、サラダに使うとおいしいく食べることができます。

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《ごはん・牛乳・あつやき玉子・油揚げととりひきにくのそぼろ丼・たまねぎとわかめのみそ汁》

　みなさんこんにちは。今日は、油揚げととりひきにくのそぼろ丼について紹介します。

使用している材料は、とりひき肉・乾燥大豆ミンチ・油揚げ・ごぼう・つきこんにゃくです。

これらの材料を油でよくいためて、砂糖・こいくちしょうゆ・みりんで味を付けます。

ごはんと混ぜて食べるメニューなので、少し濃い味付けにしています。

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《ミルクパン・牛乳・かぼちゃコロッケソースかけ・コールスローサラダ・トマトスープ》

　みなさんこんにちは。今日は、トマトスープについて紹介します。

材料は、ベーコン・玉ねぎ・じゃがいも・だいこん・セロリー・トマト缶です。

これらの材料を、ケチャップ・コンソメ・塩・コショーで味を付けけます。

トマトの酸味が効いた、暑い夏には食べやすい一品です。

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《ごはん・牛乳・にくしゅうまい・マーボー豆腐・ソーダーゼリーのみかんあえ》

みなさんこんにちは。今日はマーボー豆腐に使われる豆腐について紹介します。

豆腐の原料は大豆です。日本では、北海道・宮城県などで多く生産されています。

　しかし、国産の大豆だけでは不足しているため、

アメリカ・ブラジル・カナダなど外国から輸入しています。

給食では、国産の大豆で作られた豆腐を使用しています。

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