今日の給食

《ごはん・牛乳・ハヤシライス・海藻めんのサラダ》

　みなさんこんにちは。今日のハヤシライスに使用した「にんじん」と「まいたけ」は、吉岡町産です。

　特ににんじんは、夏の猛暑の影響で生産量が少なく、給食で吉岡町産のにんじんを使うことが

できるのは今月いっぱいです。2月からは、千葉県産など他の産地のにんじんを使用する予定です。

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《ごはん・牛乳・たらおろし酢かけ・大豆とひじきの煮物・厚揚げとキムチのみそ汁》

　みなさんこんにちは。今日は、たらおろし酢かけです。

タレの材料は、大根おろし・こいくちしょうゆ・酢です。

このタレを、油で揚げた澱粉付きたらにかけて提供します。

さっぱりとした大根おろしの風味や酢の酸味がからみ合い、

ごはんの進む一品となっています。

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《ごはん・牛乳・かに玉あんかけ・野菜いため・ワンタン麺スープ》

　みなさんこんにちは。今日はかに玉あんかけです。

あんかけに使用している調味料は、オイスターソース・こいくちしょうゆ・

みりん・砂糖・料理酒・顆粒中華だしです。最後に水溶き片栗粉を加えて

とろみを付け、かに玉にかけて出来上がりです。

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《メロンパン・牛乳・チキンナゲット・ペンネのトマトクリーム煮・白菜スープ》

みなさんこんにちは。今日はペンネのトマトクリーム煮について紹介します。

使用する材料は、マカロニ・ベーコン・たまねぎ・にんじん・ピーマン・冷凍コーン・おろしにんにく・ダイストマト缶です。

調味料は、トマトケチャップ・ウスターソース・生クリーム・こしょう・油を使用しました。

生クリームを用いることで、ソースに深いコクが生まれ、風味のあるおいしい一品に仕上がりました。

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《わかめごはん・牛乳・あつやきたまご・いもに・ワインゼリー》

　みなさんこんにちは。今日の給食は、山形県の郷土料理です。

「いもに」は山形県の郷土料理で、さといもや肉が入った具だくさんの汁物です。

山形県では秋になると家族や近所の人たちが河原などに集まり、大きな鍋で「いもに」を作って

食べる「いもに会」が行われるそうです。

いもには、地域によって、しょうゆ味、みそ味と味付けが少し異なるようです。

給食では、しょうゆ味の「いもに」を提供しました。

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《ロールパン・プレーンジョア・チキンカツソースかけ・ジャーマンポテト・トマトスープ》

　みなさんこんにちは。今日は、トマトスープについて紹介します。

　材料は、ベーコン・にんじん、たまねぎ、キャベツ、だいこん、セロリー、ダイストマト缶を使用しています。

調味料は、ケチャップ・チキンコンソメ・塩・こしょうで味を調えます。

　材料をよく炒めてから煮込むことが、おいしく作るコツです。

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《ごはん・牛乳・ふゆのよしおカレー・小松菜サラダ》

　みなさんこんにちは。今日はふゆのよしおカレーについてです。

よしおカレーは、冬が旬のだいこんを使っています。

使用している材料は、豚もも肉・にんじん・たまねぎ・だいこん・

カレールー・おろししょうが・おろしにんにく・すりおろしりんご・牛乳・ケチャップ・

中濃ソースです。いつもとは、一風変わった味わいのカレーが楽しめます。

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《パックラーメン・牛乳・あげぎょうざ・うま塩キャベツ・しょうゆラーメンスープ》

　みなさんこんにちは。今日はしょうゆラーメンです。

給食のラーメンは、写真のように麺をラーメンスープに付けて食べます。

ラーメンスープの種類は、しょうゆラーメンの他に、みそラーメン・

とんこつラーメン・塩ラーメン・あんかけラーメン・ちゃんぽんラーメン

があります。

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《ごはん・牛乳・にくだんご・マーボー白菜・スーミータン（卵入り中華コーンスープ）》

　みなさんこんにちは。今日は旬の白菜を使った、マーボー白菜です。

材料は、豚ひき肉・でんぷんはるさめ・白菜・ねぎ・水煮たけのこ・にんじん

にらです。調味料はマーボー豆腐の素・赤みそ・こいくちしょうゆ・みりん・砂糖

とろみをつける片栗粉です。ピリ辛味でごはんが進む一品です。

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《ごはん・牛乳・油揚げととりにくのそぼろどん・じゃがいもとわかめのみそ汁・豆乳プリン》

みなさんこんにちは。今日は、じゃがいもとわかめのみそ汁です。

　材料は、具材として生揚げ・乾燥わかめ・にんじん・じゃがいも・玉ねぎを使用しています。

それに加え、味付けには、赤みそ・白みそ・和風顆粒だしを使用しています。

たまねぎから出る甘みが、全体の風味を引き立て、おいしいみそ汁になっています。

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