今日の給食

《ロールパン・牛乳・コーヒー牛乳のもと・ウインナートマトソースかけ・ジャーマンポテト

コンソメスープ》

みなさんこんにちは。今日はジャーマンポテトです。

使用している材料は、じゃがいも・ベーコン・たまねぎです。

調味料は、コンソメ・塩・こしょうです。

給食では、人気のある一品です。

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《ごはん・牛乳・チャプチェ・ぎょうざスープ・豆乳スープ》

みなさんこんにちは。チャプチェは韓国料理の一つです。

色々な野菜・きのこ・牛肉を細切りにして、さつまいもを原料とした

韓国式の春雨と混ぜ合わせるため、歯ごたえのある食感です。

給食では、さつまいもとばれいしょを原料とした春雨を使用し、

牛肉の代わりに豚肉を使用して調理しました。

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《ココアパン・牛乳・スパイシーチキン・ツナスパソテー・トマトスープ》

みなさんこんにちは。今日は、トマトスープの作り方を紹介します。

トマトスープに使用している材料は、じゃがいも・だいこん・たまねぎ・セロリー・

ベーコン・トマト缶です。これらの材料を油でよくいためて、ケチャップ・コンソメ・こしょうで

味を付けます。トマトの酸味が効いた一品です。

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《ごはん・牛乳・あつやきたまご・油揚げと鶏肉のそぼろ丼・みそけんちん汁》

　みなさんこんにちは。今日は、鶏肉のそぼろ丼です。

使用している材料は、鶏のひき肉・粒状大豆たんぱく・油揚げです。

粒状大豆たんぱくは、大豆を細かくして乾燥させたもので、水で戻して使用します。

これらを、こいくちしょうゆ・砂糖・みりん・料理酒・和風だしで味を付けます。

ごはんと混ぜて食べるように、少し味を濃くして仕上げています。

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《ごはん・牛乳・牛乳・しゅうまい・うま塩キャベツ・マーボー豆腐》

みなさんこんにちは。今日はマーボー豆腐に使用している豆腐について紹介します。

豆腐の原料は大豆です。日本では、北海道・宮城県などで多く生産されています。

　しかし、国産の大豆だけでは不足しているため、アメリカ・ブラジル・カナダ

など外国から輸入していますが、給食では、国産大豆で作った豆腐のみを使用しています。

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《ゆめロール・牛乳・ぐんまのねぎこんコロッケソースかけ・コールスローサラダ・ワンタン麺スープ》

　みなさんこんにちは。今日のパンは、ゆめロールです。

学校給食用のパンに使われる材料は、輸入強力小麦粉・県産小麦粉・米粉ミックス粉の３種類です。

「ゆめロール」は、群馬県産の小麦粉「ゆめかおり」を100％使用しています。

ゆめかおりは生産量が少ないため、給食用の全てのパンに使用することは難しい状況です。

その貴重な素晴らしい味わいを楽しんでください。

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《ごはん・牛乳・あきのよしおカレー・和風こんにゃくサラダ》

みなさんこんにちは。今日は、あきのよしおカレーです。

給食で提供した、ごはんは、吉岡町の小学校5年生が育てたお米です。

そして、あきのよしおカレーに使用したまいたけは、吉岡町でとれたものです。

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《パックうどん・牛乳・さつまいもの天ぷら・こんぶときゅうりのあさづけ・肉うどん汁》

　みなさんこんにちは。今日はさつまいもについて紹介します。

さつまいもの原産地は、熱帯アメリカです。日本へは安土桃山時代の末期に、

中国から沖縄を経由して九州に伝わりました。

現在、さつまいもの主な生産地は鹿児島県、茨城県、千葉県です。

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《わかめごはん・牛乳・さばの一夜干し・そぼろきんぴら・まいたけのみそ汁》

　みなさんこんにちは。今日は、そぼろきんぴらについて紹介します。

使用している材料は、ごぼう・にんじん・こんにゃく・豚ひき肉・いりごまです。

ごぼう・こんにゃく・豚ひき肉は群馬県産を使用しています。

これらを、こいくちしょうゆ・砂糖・料理酒・和風だし・ごま油で味をつけます。

豚肉を加えることで、豚肉からのうまみが加わり、おいしく仕上がりました。

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《こめっこパン・牛乳・チキンチーズやき・ポトフ・ヨーグルト》

　みなさんこんにちは。今日はポトフについて紹介します。

使用している材料は、ウインナー・にんじん・たまねぎ・じゃがいも・だいこん

キャベツです。キャベツは、渋川市でとれたものを使用しました。

味付けは、コンソメ・塩・コショーです。寒い季節には体が温まる一品です。

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