《ドリア風ライス（チキンピラフ）・牛乳・ブロッコリーサラダ・果物（でこぽん）》
みなさんこんにちは。今日は、旬の果物「でこぽん」を出しました。愛媛県で収穫された物です♪
「でこぽん」は、清見とポンカン（１月２４日の給食で出ましたね）を掛け合わせて作られた品種で、熊本県生まれの果物です。甘味が強く、みかんのように袋ごと食べられるので人気があります。
ビタミンＣやクエン酸、ペクチンなどを多く含んでいるので、風邪予防・疲労回復・便秘予防などが期待できます！
《パーカーハウス・牛乳・フィッシュポーション（タルタルソース）・カレーポテト・ミネストローネ》
みなさんこんにちは。
今日は、魚のフライをパンに挟んで「フィッシュバーガー」にして食べられるように、考えたメニューです♪ 酸味の効いたタルタルソースは、卵アレルギーの児童・生徒も食べられる卵抜きの物にしました。
楽しく食べてもらえたでしょうか？ にがてなお魚も、気にせず食べられるメニューですね
《ごはん・牛乳（ﾐﾙﾒｰｸｺｺｱ）・豚丼の具・辛みごま和え・豆腐とわかめのみそ汁》
みなさんこんにちは。
今日は初めて出す、キャベツときゅうり、ツナを使った「辛みごま和え」を紹介します。
味つけは、４人分で ・炒りごま 小さじ１ ・しょうゆ 小さじ２強 ・砂糖 小さじ１弱
・ごま油 小さじ１/２ ・ラー油 ３～４滴
ごまやラー油でコクがでて、野菜がモリモリ食べられます♪ ツナの変わりに茹でた鶏やハム、野菜も小松菜やもやし、にんじんなどでもいいですよね。また春雨を加えても美味しいと思います。
全国的に、インフルエンザが流行しています。感染を予防するのに、マスク・手洗いが重要だそうです！ また、疲れやストレスが溜まっているのも良くないそうです。十分な睡眠とバランスの良い食事で、強い体を保ちましょう。
《ごはん・牛乳・いわしのみぞれ煮・れんこんのきんぴら・けんちん汁・福豆》
みなさんこんにちは。
今日は『節分』の行事食です。関東地方では、寒い時期の行事（節分や恵比寿講、初午など）の時に、体の温まるけんちん汁を食べる風習があります。いわしを食べるのは、鬼がいわしを焼く匂いが嫌いな事から、「鬼を退治する」意味あいで食べられています。また豆などの穀物には、鬼を退治して福を呼び込む呪力があると言われ、豆まきをしたり、食べたりします。
本当の節分は明日２月３日ですが、節分を味わってもらえたでしょうか。
給食センターでは、３校の食育掲示板を１月31日に張替えてきました。
２月のテーマは、『食物繊維をとろう』です。そこで、「食物繊維の働き」 「食物繊維の多い食べ物」 「1日に摂りたい食物繊維の量と、おやつや朝ごはんに入っている食物繊維の量」の３点について、分かりやすい資料を作成しました。
おなかの中を、“食物せんいくん”と“食物せんいちゃん”がきれいにしていく様子を絵にしました。
給食だよりにものせた、多く含む食べ物をイラストで紹介。
また、その下には、良く食べるであろう、おやつ・朝ごはんに入っている食物繊維の量を出して、１日に摂りたい食物繊維量をクリアするのには、どんなおやつや朝ごはんの組み合わせが良いのか、学べるようにしてみました。
「ごはんにふりかけ＝0.5ｇ」 なのに対して
「ごはん・納豆・切干大根の煮物・白菜づけ・わかめと豆腐のみそ汁・みかん＝6.8ｇ」です。
やはり、バランスの良い食事は、食物繊維も多いですね。
《ちゃんぽんめん（パックラーメン）・牛乳・ショーロンポウ・小松菜の中華炒め》
みなさんこんにちは。
今日の中華炒めには、今が旬の小松菜が使われています。センターに納品された小松菜、下のように、包装にかわいいイラストがたくさん・・・
これは、生産地の観光名所かなぁ・・・梅の花・イルカ・滝・大仏・大きな鳥居・カモメ？・ロケット？
何県だか、わかりますか？
正解は、茨城県です！ 梅は水戸偕楽園・イルカはアクアワールド水族館・滝は袋田の滝・大仏は牛久大仏・鳥居は大洗磯前神社・カモメは霞ヶ浦のカモメ・ロケットはつくばエキスポセンターなんですね～。
群馬県でも、群馬産の野菜などのパッケージに「ぐんまちゃん」をプリントしていますが、茨城県も生産地のピーアールをこんな風にしているんですね
かわいかったので、紹介してみました。
茨城の小松菜の他に、キャベツ・椎茸・にら・にんじん・炒り卵・ベーコンが入っています。
今日は、みんなが好きなラーメン！ ちゃんぽんです。スープには、えび・いか・豚肉・なるとなどのたんぱく源の他に、キャベツ・もやし・にんじん・玉ねぎ と野菜もたっぷり！！ 美味しく仕上がりました。
《わかめごはん・牛乳・ホキフライ（ソース）・鶏だいこん・なめこ汁》
みなさんこんにちは。
今日は、吉岡の農家さんが生産し届けてくれた「だいこん」を、たっぷり使った煮物「鶏だいこん」です。
農家さんは、「冷てや～」と顔や手を赤くして届けてくれました。連日とても寒いので、先週の雪がまだ残っている畑もあります・・・。たくさん手をかけて、届けてくれた野菜。感謝の気持ちを持って、食べたいですね
《コッペパン（ぐんまのいちごジャム）・牛乳・オムレツのデミグラスソースがけ・マカロニソテー・ポトフ》
今日は野菜がたっぷり（１人当たり約100～120ｇ）入った「ポトフ」でした。
じゃが芋やにんじんの他に、ウインナー・白菜・大根・かぶ・かぶの葉 などたくさんの具を、コンソメ、塩の味付けで煮ました。栄養たっぷりで、体も温まりますね
また、今日のパンに付けるジャムは、群馬県で収穫した「いちご」で作られた物です！
１～５月頃、群馬県の渋川市（赤城町）や前橋市・沼田市などの各地で「いちご狩り」を楽しむ事ができます！有名な品種「やよいひめ」は、群馬で生まれたいちごです♪♪
《ごはん・牛乳・揚げギョーザ・マーボー白菜・春雨スープ》
みなさんこんにちは。
駒寄・明治小学校でインフルエンザが猛威をふるっています
中学校も合わせると、６クラスの学級閉鎖が行われました 皆さん、手洗いを十分にして予防しましょうね。
今日は、寒さで市場において値段が高騰している、「白菜」をたっぷり使った「マーボー白菜」でした。「白菜」は、精進料理でいう「冬の養生三宝」の１つです。ビタミンC・カリウム・食物繊維などの栄養が豊富で、風邪予防のほかに、便秘・高血圧症・高コレステロールの予防効果が期待できます。養生三宝のあとの２つは、大根・豆腐だそうですよ。どれも、冬に食べたい体の温まる料理にかかせない食材ですね
美味しく食べて、風邪予防しましょう♪
《ふゆのよしおかれー・牛乳・わかめサラダ・キャンディーチーズ》
みなさんこんにちは。
今日は、よしおシリーズの「ふゆのよしおかれー」です。アップで見ましょう♪
この四角い野菜、じゃが芋だと思いますよね。・・・それでは、「ふゆのよしおかれー」とは言えません。子どもに、「切り口・歯ごたえ・硬さ よ～く見て！」と声を掛けました。なかなか、当てられません。
実は、なんと「大根」なんです！！ よしおシリーズですから、もちろん吉岡産の「大根」です。「にんじん」も吉岡産！ だから、「ふゆのよしおかれー」なんです。
ほとんどの子どもが違いに気づかず、いつものように、おかわりしていました
《ごはん・牛乳・きびなごカリカリフライ・きいこん・さつま汁》
みなさんこんにちは。
今日の給食は、【日本味めぐり：鹿児島県】です。メインは「きびなごのカリカリフライ」。きびなごは、体調８～１０cmほどのニシン科の魚で、鹿児島県の屋久島や種子島の周辺で一年中水揚げされます。鹿児島県では、お刺身で食べるのがオススメだそうです。
給食では、下味をつけて衣付けした物を納品してもらい、センターでカリッと揚げました。頭から丸ごと食べられ、カルシウムがたくさん摂れます
副菜の「きいこん」は、鹿児島県民の代表的なおもてなし料理です。鶏肉・大根・にんじん・ごぼう・こんにゃく・さつま揚げ・いんげんなどたくさんの具を切りこんで入れることから、この名がついたと言われています
学校ごとの釜でしっかり煮含めました♪
「さつま汁」も、江戸時代から伝わる郷土料理です。肉や野菜、さつま芋が入った栄養満点の料理です。
群馬から遠く離れた鹿児島県の味を、楽しんでもらえたでしょうか？
是非、お家でも話題にしてみてください