《ごはん・牛乳・さわらのねぎソース・ごま和え・具だくさん汁》
みなさんこんにちは。今日は（ごはん・魚・和え物・汁）の、和食メニューでした。鰆（さわら）は、焼いた後に、魚のくさみをやわらげ、パサパサしやすい白身の魚を食べやすくする、ねぎソースを作ってかけました。残りが少ないと良いのですが・・・。
ごま和えには、（もやし・キャベツ・にんじん）とたっぷりの野菜を使い、二人がかりで和えました。
給食センターに、吉岡中学校から２人の職場体験が来ました。朝から、野菜を洗ったり、消毒された食器カゴをコンテナにしまったり、汁の配缶を手伝ったり、午後には、食器洗浄や給食食材の検収を手伝ってくれました。
暑い中で、立ち続けの仕事
良く頑張りました。 あと1日、頑張りましょうね。
《ロールパン・牛乳・オムレツ・ペンネのトマトソース・野菜スープ》
みなさんこんにちは。今日のトマトソースの中には、今が旬のなすを入れました。納品された群馬産のなすは、艶が良くはりがあって、大きさのそろった良いなすです。
たまねぎもたっぷりソースに入れました。
写真を見ていただくと、カゴの色が３色あることがわかると思います。小学校１年生の給食センター見学の際に必ず質問します・・・
「ピンクのカゴの野菜は、どこの学校の分だと思いますか～？」「青のカゴは？」「黄色のカゴは？」学校ごとに、釜を分けて調理・配缶するので、具の野菜も学校ごとに分けているのです。みなさんは、どこの学校だと思いますか？お子様にぜひ、聞いてみてくださいね
答えは・・・ピンクは明治小学校 青は吉岡中学校 黄色は駒寄小学校です
《菜めし・牛乳・鶏の竜田揚げ・一口きゅうり・沢煮椀》
みなさんこんにちは。
群馬県は豊富な水資源と、日照時間が長い事、農地が１０ｍ～１４００ｍと標高差があることから、たくさんの種類の野菜を栽培する事ができ、『野菜王国・ぐんま』と呼ばれています。特に今日の給食にだした「きゅうり」の栽培は盛んで、生産量全国２位になっています。もちろん今日のも、群馬産です。生産量２位の野菜はきゅうりのほかに、「キャベツ」「ふき」「うめ」などがあります。私たちは、群馬の新鮮でおいしい野菜を、日常的に食べることができます。農家さんに感謝して、なるべく残さず食べたいですね
《ナン・牛乳・キーマカレー・コールスローサラダ・冷凍みかん》
みんさんこんにちは 夏休み、終わってしまいましたね
今日は久しぶりの給食でした。楽しく、おいしく食べてもらえたでしょうか？
暑い中での給食時間を予想したので、食欲のわきやすいキーマカレーと、さっぱり冷たい冷凍みかんにしました。センターの調理室は、やはり蒸し暑く・・・大量のみじん切り野菜を炒め、煮、盛り付ける スポーツ飲料を補給しながら調理しました。
じゃが芋も、にんじん・玉ねぎ・ピーマンも２回機械をとおして切ります。この釜は中学校分です。
駒寄小分をクラスの食缶に配食しています。暑い中でも、衛生面を考えて、身支度は、もちろん長袖・長ずぼん・帽子に手袋です！ 最後は、涼しそうな冷凍みかんで♪
《こめっこぱん・牛乳・夏野菜のナポリタン・とうもろこし・ナタデココフルーツ》
今日は、今が旬の「とうもろこし」を蒸して出しました。群馬産のゴールドラッシュという品種のとうもろこしです♪ とても甘かったですね。
デザートは「ナタデココフルーツ」です。
ナタデココは、ココナッツの汁をナタ菌で発酵させてできた、ゼリー状の固まりです。今日は、みかんとパインを混ぜて出しました。
１学期最後の給食でした。明日から夏休みですが、朝からしっかり食べて、元気に過ごしてくださいね
日本味めぐり：愛知県 《ごはん・牛乳・みそカツ・あさ漬け・とうがんのくず煮》
みなさんこんにちは。今日は、“きゅうしょくだより”で紹介した、「愛知県の郷土料理」です。
愛知の郷土料理には、八丁みそを使ったみそ味の料理がいろいろあります。この「みそカツ」もその1つで、揚げたヒレカツに、八丁みそ・砂糖・酒・だし汁で作ったみそだれをかけました。八丁みそは、普段食べているみそとは違って、色は赤黒く、味にふかみがあり、独特な香りがあります。群馬の甘いみそだれとは違う味になりました。
「とうがんのくず煮」です。皆さん、とうがん（冬瓜）ってどんな野菜だか知っていますか？
直径約20～30cｍ・長さ約30～70cｍ・重さ7～10kgと、とても大きくずんぐりとした野菜です。今日は、皮をむき真ん中のわたをとって角切りにして料理しました。今日は、鶏肉やしいたけ、にんじん、長ネギと一緒にだし汁で煮て、片栗粉でとろみをつけました。
冬瓜の旬は7～9月なんですよ。名前からは想像できないですよね。果肉が厚く長く保存ができ、冬まで食べられる、と言われ、冬瓜という名前がついたそうです。
《背割りコッペパン・牛乳・フランクフルト・ビーンズサラダ・洋風たまごスープ》
みなさん、こんにちは。今日のサラダは豆がたくさん入った「ビーンズサラダ」です。
金時豆（赤）、大豆（黄）、手亡豆（白）、青大豆（緑）の４種類の色鮮やかな豆が入っています。豆というと煮豆や納豆など日本料理のイメージがありますが、アメリカではいんげん豆を使ったポークビーンズ、メキシコではレッドキドニーという赤いんげん豆を使ったチリコンカン、インドではひよこ豆を使ったカレー、エジプトではそら豆を使ったコロッケのようなものがあり、世界中で食べられている食べ物です。また、豆の歴史は古く、トルコにある紀元前5500年くらい前の遺跡からも発見されているそうです。豆は苦手という人も多いですが、よくかんでしっかり食べて欲しいです。
《夏のよしおかれー（麦ごはん）・牛乳・こんにゃくサラダ・冷凍パイン》
みなさんこんにちは。今日のカレーは、吉岡産の「玉ねぎ」と、夏野菜の「なす」「ズッキーニ」をたっぷり入れた、『夏のよしおかれー』です。
ズッキーニは見ためから、きゅうりの仲間と思われがちですが、実はかぼちゃの仲間で、20ｃｍぐらいの未熟果を食べますが、そのまま実らせておくと1ｍにもなるそうです。くせがないので、どんな料理（煮込み・炒め・フライなど）でも、どんな味付け（トマト・塩・バジル・だししょうゆ・カレーなど）にも使えます。日本のズッキーニ生産量のランクは、１位宮崎県・２位長野県・３位群馬県です。給食に入れたズッキーニは群馬県産のものです
《みそラーメン・牛乳・焼きぎょうざ・中華あえ》
みなさんこんにちは。
今日は、みなさんの大好きな「みそラーメン」です。みそラーメンのスープを作るときに、油で豚肉とにんにく、しょうが、豆板醤を香りが出るまでよ～く炒めました。食欲をそそる、とても良い香りが調理室に漂いました。夏のスタミナ食材として、豚肉やにんにくが挙げられます。今日のみそラーメンには豚肉、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にらといった夏バテ予防に効く食材がたくさん入っています。５日（水）のキムチ炒めに続き、今日の給食も疲労を回復して、パワーをつけるのにピッタリのメニューです。暑いですが、しっかり食べてくれるとうれしいです！
《ごはん・牛乳・厚焼きたまご・豚肉と昆布の煮物・豆乳のみそスープ》
みなさんこんにちは。
今日は「米の消費量」の話しをしたいと思います。日本人は、１日何ｋｇのお米を食べていると思いますか？約５０年前は1人１１０ｋｇ食べていましたが、今はその約半分の６０ｋｇをきってしまいました。ある調査では、２０代男性では、１か月まったくご飯を食べない人が１８％もいるそうです。朝はパン・昼は麺・夜はご飯といったように、ご飯を食べる回数が減ってきているようなんです・・・
ユネスコ無形文化遺産に登録された【和食】。その理由の1つに【お米を中心にした一汁三菜＝栄養バランスがすぐれている】があげられています。世界にすばらしさを認められた【和食】。ご飯離れしないで、バランスの良い【和食】を食べる回数を増やしていってほしいです。