《ごはん・牛乳・モーカの竜田揚げ・油麩の煮物・おくずかけ》
みなさんこんにちは。
今日は月に一度の『日本味めぐり』の日です！今月は、宮城県の郷土料理を取り入れました。
主菜は「モーカの竜田揚げ」です。片栗粉のたっぷり付いたモーカザメの切り身を８分かけてカラッと揚げました。宮城県はサメの水揚げ全国１位です。
副菜は「油麩の煮物」です。油麩は「仙台麩」とも言われ、宮城県の名産品です。ぬるま湯で少し戻してから、鶏肉や野菜を煮ただし汁に入れて煮ます。
「おくずかけ」は、宮城県の郷土料理です。宮城県白石市の白石そうめんが入ったとろみのついたおつゆです。
今日のような寒い日にうれしい、体の温まるやさしい味に仕上がりました（*^_^*）
《きのこストロガノフ（麦ごはん）・牛乳・キャベツのマリネ・プルーン》
みなさんこんにちは。
今日は、秋が旬の「きのこ」がたっぷり入ったストロガノフを出しました。なんの「きのこ」が入っていたか解りましたか？上の写真をよ～く見ると解るかな？「しめじ」と「エリンギ」が入っていましたね。
「ストロガノフ」とは、ロシア料理の１つで、細切りのお肉と玉ねぎのスライスをトマト・デミグラ・サワークリームで煮込んだ料理を言います。この呼び方の理由は、ロシアのストロガノフ伯爵の家に伝わる料理で、この家から広まったからと言われているそうですよ(^^)
また、今日は久しぶりに「プルーン」を出しました。プラム（西洋スモモ）を乾燥させた物です。ビタミンＢ群やＡ・Ｅなどのビタミン類、鉄分、マグネシウムなどのミネラル類、食物繊維、ポリフェノールなどさまざまな栄養が含まれています。なので、疲労回復や貧血・生活習慣病予防などに効果がある、とても体に良いドライフルーツなんです
《パーカーハウス・牛乳・ハンバーグ照り焼きソース・ごぼうサラダ・ＡＢＣスープ》
みなさんこんにちは。今日の給食・・・パーカーハウスに照り焼きハンバーグとごぼうサラダを挟んで、『照り焼きバーガー』にして食べましたか？ 照り焼きソースと、サラダのマヨネーズダレが合わさって、おいしく食べられたのではないでしょうか(*^^)v
寒い日や暑い日、まだまだ変動が大きく体調を崩しがちです。朝ごはんをしっかり食べて、服装を工夫したり、十分な睡眠時間を取って毎日元気に過ごしてください♪♪
《食パン（ブルーベリージャム）・牛乳・ハムチーズピカタ・ペンネのケチャップ炒め・ポトフ》
みなさんこんにちは。
今日は何の日か知っていますか？ 10月10日は『目の愛護デー』なんですよ。現代人の目はパソコンやスマートフォン・テレビ・ゲームなどが普及して、朝から夜遅くまで、目いっぱい働いています。
疲れ目には、目に良い栄養ビタミンＡを意識して摂りたいですね。多く含む食品は、
にんじん・かぼちゃ・にら・小松菜・うなぎ・レバーなどがあります。また、ブルーベリーに含まれている「アントシアニン」（ブルーベリーの紫色の色素）が、目の細胞の再生を活発にしたり、目の膜を酸化から守ってくれたりと、目に良いと注目されています。
今日はアントシアニンたっぷりのブルーベリージャムを出しました♪ パソコンやスマートフォンにゲーム・・・目が疲れたなと思ったら、意識してまばたきしたり、あくびや目薬で目の乾燥を防いだり、蒸しタオルを目に当てて血行を良くしたりすると良いそうですよ(^_^.) 一生使う目を、大切に。
《ごはん・牛乳・二色そぼろ（鶏そぼろ・卵そぼろ）・きゅうりの塩こうじづけ・呉汁》
みなさんこんにちは。運動会や体育大会が終わり、すっかり秋らしくなり、各校では、持久走大会や合唱大会の練習が始まりました。また、目標を持って頑張ってくださいね（*^_^*）
各校の『食育掲示板』が１０月に入り、新しく変わりました。今日は掲示内容を紹介します。
今月のテーマは 『群馬の食材を味わおう』です。
下のようなクイズに挑戦しながら、群馬の食材を覚えてもらいます。
皆さんは、下のクイズわかりますか？答えはめくって見るようになっています。
答えは、＊やよいひめ ＊りんご ＊星（ぼし）ですよ(^^)。 すべて、群馬で作り出した品種です！ クイズに正解した数で、めっくてコメントをみてもらいます。
美味しくて、新鮮な食材がいっぱいの群馬(^^♪
たくさん食べて、元気に成長してください
《五目うどん・牛乳・よしおかきあげ・ごま和え》
みなさん、こんにちは。
今日は、昨日行った明治小４年生の総合授業の様子を紹介します。内容は、９月６日の続きで、『しっかり食べて元気な体～おやつの摂り方を考えよう』です。
最初におやつに入っている、Ｓ（さとう）・Ｏ（あぶら）・Ｓ（しお）に気付き、摂りすぎが体に悪い事を学びます。黒板に、ポテットチップスやアイスクリーム・コーラなど人気のおやつに入っている、油や砂糖・塩の量を実物で掲示しました
「おやつのカロリー表」を見ながら、理想のおやつ（約200カロリー）を自分で考えます。
少し多く食べてしまった時は、いつもよりたくさん運動をしましょうね
この時期からの食習慣は、成人したときの体の健康に大きな影響を与えます！学んだ事を、高校でも、１人暮らしになった時でも役立てて、自分で健康を築いていってもらいたいです
≪秋の香りごはん（ごはん＋具）・牛乳・さんまの塩焼き・なめこ汁≫
みなさん、こんにちは。
きょうの給食は十五夜、お月見の行事食です。旬の食材を使った秋らしい献立になりました。
こちらは、秋の香りごはん。ごはんと具を混ぜるとこんな感じになります。
具の材料は、吉岡産のまいたけ、ごぼう、しめじ、鶏肉、にんじん、枝豆、油揚げです。
調理中、まいたけのいい香りが広がりました。
さて、きょうは秋の味覚としてさんまが登場しました。
今年は残念なことに不漁だそうで、お店で見かけても、例年よりちょっと価格が高いようです・・・(>_<)
さんまに含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳や神経の情報伝達に深くかかわっていて、記憶・学習能力の向上やアルツハイマー病の改善などが期待されている油です。
DHAは、さんまをはじめ、「いわし」や「さば」などの青背魚に多く含まれています。これらのお魚はちょうど今が旬！ご家庭でもぜひどうぞ(^^)
（おまけ）
お月見の行事食、デザートはオレンジ味のゼリーでした。
オレンジゼリーを月に見立て、そのなかにウサギさんがちょこっとのってます。
今夜、きれいな満月が見られるといいですね。
《ごはん・牛乳・ぎょうざ・バンサンスー・ジャージャン豆腐》
みなさんこんにちは。今日も、昨日に引き続き、新メニュー！『ジャージャン豆腐』です。
ジャージャン豆腐は、中国四川省の家庭料理で、漢字で書くと『家常豆腐』と書きます。ジャージャンとは、「家に日常にある」とか「家庭風」という意味があり、家でよく食べる豆腐料理ということから、この名前がついたそうです。
味は、豆板醤やみそ、しょうゆ、砂糖などを使ったピリ辛のみそ味です。豆腐ではなく、豆腐を揚げた厚揚げを使うのが特徴です。豚肉や、キャベツや筍、にんじんなど野菜もたっぷり入って具だくさん、栄養バッチリの料理ですよ
《揚げパン・牛乳・チキンだっす・和風きのこスパゲティー・ぷるるんゼリー》
みなさんこんにちは。１０月ですね
今日は新メニュー「チキンだっす」を出しました。骨付きの鶏手羽元を、くさみを消すための生姜やにんにくがたっぷり入った酢としょうゆの煮汁に入れて、弱火で30分位煮込みました。
骨から肉がほろっととれ、やわらかく美味しくできました♪ 「チキンだ！」「酢だ！」ということで「チキンだっす」という名前をつけたそうです。おもしろいですね。とても簡単なので、煮汁の調味料を紹介します。
鶏手羽元６本につき しょうゆ大さじ２ ・ 酢大さじ２ ・ 砂糖大さじ１1/2
みりん小さじ１ ・ おろし生姜.にんにく各小さじ１
水 肉がひたひたにつかる位
また、今日は小学校が運動会振り替え休日だったので、食数が少なく、揚げパンも出すことが出来ました。
きな粉をたっぷりまぶしました
《ツナカレー（麦ごはん）・牛乳・わかめサラダ・ぶどうゼリー》
みなさんこんにちは。昼間は暖かく朝晩冷え込む・・・すっかり秋らしい陽気になってきましたね。
児童生徒のみなさん、毎日勉強やスポーツ頑張っていますか？勉強やスポーツ・部活などを元気に頑張るためには、好き嫌いなく何でも食べる事が大切です。嫌いな物があると、体に必要な栄養素が足りなくなって、ここぞという時に力が出なかったり、体が疲れやすくなってしまいます。嫌いな物があるみなさん、苦手な食べ物も食べられるように、一口からチャレンジしてみましょう